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說到紅葡萄如何儲存想必大家都很清楚,那你知道白葡萄的儲存的條件嗎?愛收藏白葡萄酒的朋友可以來了解一下。
1、恒溫恒濕
白葡萄的儲藏對環(huán)境溫度要求非常高,特別是那些葡萄酒,稍有不慎就會對葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。儲存白葡萄酒的理想溫度是9-10℃,這個溫度范圍正好是輕至中酒體白葡萄酒的侍酒溫度。但如果你想把紅、白葡萄酒放在一起長期儲藏,12-13℃會是一個更好的選擇。
2、避光避振
避免?光照或太陽直射,光會加速葡萄酒的老化。避免處在長期的振動,振動會加速液體的化學(xué)反應(yīng),所以將白葡萄酒買回來后,應(yīng)保持葡萄酒處于靜置狀態(tài),避光避振,以保持白葡萄的良好品質(zhì)。
3、正確放置
不同品牌的白葡萄擁有不同類型的瓶塞,所以當(dāng)我們遇上使用軟木塞密封的白葡萄酒時,應(yīng)將其酒瓶傾斜放置,保持軟木塞與酒液接觸,避免軟木塞過于干燥,失去密封作用。而螺旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置,都沒有什么大礙。
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