現(xiàn)在很多酒類都有一些傳說(shuō)故事，白酒有、黃酒也有?？纯?strong>黃酒來(lái)源有什么傳說(shuō)？

1、酒星造酒

中國(guó)民間流傳黃酒是天上的酒星釀造的，人們把酒星當(dāng)作釀酒的天神。宋代竇革在《酒譜》中就有這樣的說(shuō)法:"天有酒星，酒之作也，其與天地并矣。

在中國(guó)古代文學(xué)作品中，也不乏詠酒的篇章。《后漢書孔融傳》有"天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德" 之說(shuō);李賀《秦王飲酒》詩(shī)中有"龍頭瀉酒邀酒星" 之慨;皮日休《酒中十詠并序酒星》有"誰(shuí)遣酒旗耀，天文列其位" 之詠;陸龜蒙《奉和襲美酒中十詠并序酒星》有"不獨(dú)祭天廟，亦應(yīng)邀客星" 之誠(chéng)等等。這也許僅僅是詩(shī)人的形象思維而已。

天上"酒旗星" 確實(shí)存在，最早見(jiàn)于《周禮》一書，距今已有3000多年的歷史?，F(xiàn)代天文學(xué)家通過(guò)宇宙光譜分析發(fā)現(xiàn)，宇宙外層空間存在著酒精分子。這些酒精分子是從地球上揮發(fā)上去的還是其他星球上形成的?至今仍是一個(gè)不解之謎。

2、房縣黃酒

"房陵黃酒"歷史悠久，古代曾稱為"封疆御酒"、"帝封皇酒"。有史料記載，紹興黃酒最早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時(shí)期，而"房陵黃酒"早在公元前827年西周時(shí)期已成為"封疆御酒"。聞名天下的《詩(shī)經(jīng)》作者尹吉甫是房陵人，楚王派太師尹吉甫作為使者向周宣王進(jìn)貢，尹吉甫帶了一壇房陵人自產(chǎn)的"白茅"(黃酒)獻(xiàn)給周宣王，寶物呈上殿開(kāi)壇滿殿香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為"封疆御酒"。并派人把房陵每年供送的"白茅"用大小不等的壇子分裝，依"白茅"封疆土，獎(jiǎng)諸侯。房縣黃酒興盛于唐代，武則天廢中宗李顯，貶為廬陵王，流放于房陵。在房陵居住十四年，隨行720名宮廷匠人對(duì)房縣民間釀方進(jìn)行改進(jìn)而成。李顯登基后，封房縣黃酒為"黃帝御酒"，故又稱"皇酒"。房縣黃酒屬北方半甜型，色玉白或微黃，酸甜可口。黃酒在當(dāng)?shù)厝艘荒晁募境洳蝗?，婚、喪、嫁、娶必不可少?/p>

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