佛手是一種不常見的水果，既可以吃又可以入藥。它能為人體補充所需的維生素和礦物質，那佛手的營養(yǎng)價值有哪些？

1、增強人體抗病能力 

佛手中含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，特別是香豆素和多糖以及有機酸，還有黃酮類化合物以及橙皮苷等營養(yǎng)成分的含量比較高，這些物質可以人體內淤積的毒素，而且能促進人體組織，并增強人體免疫功能，對提高人體自身的抗病能力有很大的好處。 

2、保護心血管補益 

佛手對人類的心血管有十分明顯保護作用，它含有的不飽和脂肪酸和揮發(fā)油以及有機酸等營養(yǎng)成分，都能直接作用于人類的心血管，能促進血液循環(huán)，提高血管彈性和韌性，而且能促進心肌舒縮，人們食用佛手，既能預防心血管病變，又能提高功能，除此以外，佛手對人類的還有明顯補益作用，它能防止肝功能減退也能預防病變發(fā)生。

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