豆?jié){富含大豆異黃酮、維生素E、人體所需的雌等營養(yǎng)成分，也是現(xiàn)在人們早餐中不可缺少的飲品，豆?jié){易吸收。但在喝豆?jié){的時候要禁忌以下幾種方式，不然會給身體帶來傷害。

1、忌喝未煮熟的豆?jié){

很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。

3、忌與同飲

有些會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等。

豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)會大量繁殖，經(jīng)過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

5、忌喝超量

一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

6、忌空腹飲豆?jié){

豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

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