酒精度數(shù)是葡萄酒的靈魂，葡萄酒的酒精度數(shù)一般在12-15度之間，雖然葡萄酒的酒精度差別不會如白酒般相差十幾度，但也還是有所差別的，今天小編就給大家?guī)?strong>葡萄酒酒精度數(shù)的基本介紹！

1、酒精從何而來

葡萄酒中的酒精是由葡萄自有的糖分通過酵母發(fā)酵轉(zhuǎn)化而來的，所以葡萄中糖分含量的多少與成酒酒精度的高低密切相關(guān)。

2、影響葡萄酒酒精度高低的因素

葡萄品種、產(chǎn)區(qū)氣候、年份、釀酒工藝、釀酒師等等都會影響葡萄酒的酒精度。不同的葡萄品種，自身的含糖量就不一樣，釀造出來的葡萄酒酒精度就肯定有所差別。氣候炎熱的地區(qū)葡萄糖分積累比較多，一般而言葡萄酒的酒精度比較高。而不一樣的年份就會有不一樣的天氣狀況，也會影響葡萄的成熟過程中的糖分積累，所以同一個(gè)酒款不同的年份之間也可能會有不同的酒精度。

3、酒精含量如何影響葡萄酒品質(zhì)

酒精含量之所以影響葡萄酒的品質(zhì)，是因?yàn)榫凭暮恐苯佑绊懙狡咸丫频目诟校渫憩F(xiàn)為人們舌根和喉嚨處的灼熱感，灼熱感越強(qiáng)烈說明該酒的酒精含量越高。酒精度過高或過低都會影響到葡萄酒結(jié)構(gòu)的平衡性，而平衡是衡量一款葡萄酒品質(zhì)高低的重要因素。

4、常見葡萄酒的酒精含量是多少

一般來說，常見葡萄酒酒精含量都位于8-15%之間;加強(qiáng)型葡萄酒的酒精含量在16-22%;而烈酒除了低度利口酒的酒精含量在15-25%之間外，一般都在40%左右。

飲酒有害健康，這是眾所周知的事情，但是適量飲葡萄酒也能為我們帶來好處。一般來說，成年男性日常攝入量應(yīng)不超過4標(biāo)準(zhǔn)杯(約600毫升)，而成年女性的日常攝入量應(yīng)不超過3標(biāo)準(zhǔn)杯(450毫升)。

    該二維碼7天內(nèi)（01-26前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！