對威士忌酒水知識了解不多的人一般很難判別威士忌的優(yōu)劣、好壞，那么從哪幾個方面去鑒別威士忌是好是壞呢？

1、看色澤

顏色會給我們提供威士忌的很多信息。所以，當(dāng)我們拿到一杯威士忌酒的時候，我們首先應(yīng)該仔細(xì)來觀察這杯酒的色澤。

拿酒杯時應(yīng)該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因?yàn)槭种傅臏囟葧尡械木瓢l(fā)生微妙的變化。

現(xiàn)在，請?jiān)跓艄庀伦屑?xì)觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。

因?yàn)橥考删贫际谴娣旁谙鹉就袄锏摹＞频纳珴珊屯考稍谙鹉就袄锎娣艜r間的長短密切相關(guān)。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。

2、看掛杯

接下來要看威士忌的掛杯。首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然后再恢復(fù)原狀。您會發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。

所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠，也可能是酒精含量更高。

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