用奶酪來陪葡萄酒有著怎樣的風味呢？若是藍紋奶酪配葡萄酒風味更刺激，若是布里奶酪配香檳才是絕配！

1、藍紋奶酪

藍紋奶酪具有兩千多年的歷史，其口感風味辛辣。其漂亮的藍色花紋得益于綠霉菌的繁殖，它以辛香濃烈且刺激的味道著稱。

藍紋奶酪適合搭配多種葡萄酒，例如風格甜美的巴尼于勒、蘇玳、冰酒，還可以搭配馬德拉酒、波特酒和雪莉酒等等。

另外，喜歡重口味的老饕們可以試試用赤霞珠、梅洛或者仙粉黛紅葡萄酒來搭配藍紋奶酪用餐。

2、布里奶酪、卡芒貝爾奶酪

布里奶酪和卡芒貝爾奶酪的味道、結(jié)構(gòu)、制作工藝以及原產(chǎn)地都十分相似，對于陪酒來說，二者通常可視為一物。

布里干酪、卡芒貝爾奶酪和香檳是絕搭、另外，它們也十分適合和雷司令干白，瑪珊或者維歐尼葡萄酒一同享用。

那些比較清淡型的紅酒，如黑皮諾葡萄酒也很適合與布里干酪相配，其精致而豐富的口感會與奶酪濃郁醇厚的口感形成精巧的對比。

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編輯：seotjxx1
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