柿餅是一種以柿子為主經(jīng)曬干蒸發(fā)而成的食物，柿餅香甜可口、甜而不膩，受到了很多老年人或是小朋友的喜愛，那么柿餅要怎樣保存呢？

1、密封保存

將柿餅密封起來，是為了避免柿餅過多接觸空氣，有利于預(yù)防柿餅受潮，而出現(xiàn)發(fā)霉情況。因此建議將柿餅用紙質(zhì)密封包裝起來。

2、通風(fēng)干燥保存 

建議把柿餅密封好保存起來，建議選擇通風(fēng)干燥的地方放置，或者將柿餅架起來放在高處，這樣可以避免水分滲入。 

3、冷藏或冷凍保存 

因為柿餅上白霜是葡萄糖的凝結(jié)物，不耐熱。溫度一高就容易融化，建議冷藏或者冷凍，利于保留柿霜，也可以延長保質(zhì)期。

以上為大家介紹的就是柿餅的保存方法，只有保存妥當(dāng)，柿餅放置的時間才會長，在短期內(nèi)內(nèi)不容易發(fā)霉。

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編輯：seotjxx1
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