若追溯其發(fā)展史，在我國很早之前就有蜜餞這一食物了，蜜餞除了口感好之外，對身體也是有一定好處的，那么蜜餞有什么功效呢？

1、補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)新陳代謝

平時(shí)人們吃一些蜜餞食品，可以為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，能加快身體正常代謝，蜜餞中含有的礦物質(zhì)和維生素，以及多種氨基酸和纖維素，都是人體正常工作時(shí)必需的營養(yǎng)成分，它們能維持身體正常機(jī)能，也能促進(jìn)代謝增強(qiáng)體質(zhì)。

2、化痰

不同水果制成的蜜餞也有不同的功效，但多數(shù)蜜餞在制作過程中，都會加入適量的冰糖或白糖，以及蜂蜜等調(diào)味品，它們都有滋陰潤肺，化痰的重要作用，平時(shí)人們在出現(xiàn)咳嗽、痰多或肺燥、肺熱等不良癥狀時(shí)，多吃一些蜜餞，對癥狀恢復(fù)也有一定好處。

3、開胃消食

蜜餞是以新鮮水果為主要原料制成的休閑食品，它還有一定數(shù)量的果酸和豐富的維生素c平時(shí)人們吃起來酸酸甜甜特別爽口，而且它能促進(jìn)胃酸分泌，可以讓人們食欲大增，胃口大開，而且能提高人體腸胃的消化能力。蜜餞還能和胃止嘔，女性懷孕以后出現(xiàn)孕吐時(shí)，吃些蜜餞能讓孕吐的癥狀很快減輕。

由上可知，蜜餞不僅可以化痰，還具有開胃消食、促進(jìn)新陳代謝的功效，但是由于蜜餞是一種含糖量極高的食物，因此糖尿病患者是不能吃的。

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