何種風(fēng)格的葡萄酒，才是你喜歡的？我們可以從干紅葡萄酒、甜紅葡萄酒和甜白葡萄酒中找到屬于自己的一款葡萄酒哦！

1、干紅葡萄酒

大多數(shù)紅葡萄酒呈干型，包括博若萊、西拉和梅洛等。馬爾貝克、波爾多紅葡萄酒和基安蒂等口感非常干。

通常來(lái)說(shuō)，單寧含量高的紅葡萄酒口感非常干，而果味濃郁的紅葡萄酒，如黑皮諾，口感就沒(méi)那么干。

2、甜紅葡萄酒

甜紅葡萄酒種類(lèi)較少，以加強(qiáng)酒，如波特酒、班努和莫里葡萄酒為主。正常情況下，葡萄酒中糖分含量越高，其酒精含量越低。

但加強(qiáng)酒卻是個(gè)例外，釀酒師在釀制加強(qiáng)酒時(shí)，向其中添加白蘭地或其它高酒精酒液，以打斷酒精發(fā)酵。

這樣加強(qiáng)酒中殘留未被轉(zhuǎn)化為酒精的糖分，而添加額外的酒精也會(huì)使加強(qiáng)酒的酒精度高。

3、甜白葡萄酒

典型的甜白葡萄酒為雷司令、莫斯卡托、蘇玳和托卡伊，其余甜白葡萄酒一般呈半甜型，甚至是半干型。白波特酒和圣酒也屬于甜白葡萄酒。

這些甜白葡萄酒采用的釀酒工藝各不相同。例如，圣酒由干縮的葡萄釀制，這種葡萄水分含量少，糖分含量高。

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