對于葡萄酒醒酒這一操作，并不是所有的酒水都需要的，但是有些葡萄酒確是非醒酒不可，那么哪些高年份紅葡萄酒需要醒酒呢？

波爾多干紅葡萄酒

一些名莊葡萄酒或者名產(chǎn)區(qū)葡萄酒。例如Premiers Cru，Grands Cru 等。

羅納河谷葡萄酒

埃米塔日（Hermitage）及北羅納河谷葡萄酒，以及教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf-du-Pape）。

其他法國葡萄酒

高品質(zhì)的馬德朗葡萄酒。

意大利葡萄酒

巴羅洛（Barolo），巴巴萊斯科（Barbaresco），布魯耐羅（Brunello），阿瑪羅尼（Amarone），意大利超級托斯卡納葡萄酒及單寧強(qiáng)勁的薩格蘭蒂諾。

西班牙葡萄酒

Ribera del Duero，Toro和Rueda等名產(chǎn)區(qū)葡萄酒，高質(zhì)量的Penedes與一部分帶有沉淀物的Rioja地區(qū)葡萄酒。

葡萄牙葡萄酒

年份波特酒及晚裝瓶波特酒(Late Bottled Vintage)。

新世界葡萄酒

美國加州、澳洲與智利的赤霞珠、西拉葡萄酒。

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