草莓素有“水果皇后”之稱，不僅僅是因為它美麗的外表，最主要的還是因為它富含多種營養(yǎng)的內(nèi)在，那么如何挑選到優(yōu)質(zhì)的草莓呢？

1、使用膨大劑的草莓個頭超大，外形有不規(guī)則凸起、顏色青紅分明。正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個別單枝草莓個頭較大，顏色紅艷有光澤、色澤均勻，形若圓心。 

2、膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬，發(fā)紅表皮摸起來有軟軟的感覺，能輕易掰開。正常草莓因果肉結(jié)合緊密、水分較多而不易掰開。正常草莓摸著富有彈性，軟硬適中。

3、從口感上，膨大劑草莓吃起來寡淡無味，自然長大的草莓則甜中帶酸，滿口自然味道。 4、太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不要買，草莓本來就容易基因突變，這些都是膨大劑用多了的后果，吃多了有害健康。過于水靈的草莓不能買，咬開后中間有空心的草莓，很有可能是濫用造成的。 

5、挑草莓要挑整顆都是紅的，有些市面上賣的草莓，靠近葉子部分比較白，這個也屬于正常情況，很可能是因為未成熟就采摘下來。但是如果遇到草莓顏色分布不均，尤其是草莓頭部是白色，靠近葉子部分是紅的草莓，不要買，因為這個有可能是人工催熟的果實。

看完上述小編的介紹，相信大家在購買草莓時一定都知道該如何挑選了，吃草莓不僅可以開胃，還可以為身體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

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