干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒有什么不同？兩者之間的差別大嗎？下面大家就和小編一起去看一看干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒介紹吧！

1、干紅葡萄酒

非常干的紅葡萄酒包括馬爾貝克、波爾多和基安帝；大多數(shù)的紅葡萄酒，包括博若萊、西拉和梅洛，也被劃分到干型類別里。

在一般情況下，干型紅葡萄酒往往有更多的單寧，而有一點甜味的紅葡萄酒，如黑皮諾，是水果芳香型的葡萄酒。

與白葡萄酒一樣，紅葡萄酒中的單寧和酸度會使葡萄酒顯得干，即使它有較高的糖份。

2、甜紅葡萄酒

甜紅葡萄酒與他們的同伴干紅葡萄酒相比是寡不敵眾的。大部份的甜紅葡萄酒都是加強酒像波特酒，班努或莫里。

這些葡萄酒的釀造例外于一般的釀酒法，正常的甜型葡萄酒的酒精度都會低。波特酒的釀造是在人為中斷發(fā)酵時，加入白蘭地或其他烈酒基酒。

這意味著，大部分的糖份仍然在加強葡萄酒里，而不是被轉化為酒精，但是，增加的烈酒也賦予波特酒更高的酒精含量。

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編輯：seotjxx1
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