白茶和黃茶都是茶葉中的一種，各有自己的優(yōu)點和特點，下面看看白茶與黃茶有什么區(qū)別？

1、核心工藝不同

白茶是不需要殺青，悶黃的，核心工藝是萎凋，重要工藝是干燥，黃茶的核心工藝是悶黃，制作工序復雜。

2、產(chǎn)地

白茶的產(chǎn)地是在福建，產(chǎn)地有局限性，黃茶的是在多地生產(chǎn)。

3、成茶，茶湯區(qū)別

例如白毫銀針和君山銀針，白毫銀針是白色有毫，君山銀針是偏黃色，黃茶泡出的茶湯是比白茶顏色深一些。

4、茶性區(qū)別

白茶的茶性是溫涼的，適宜男女老少飲用，黃茶是比較溫良，悶黃過程產(chǎn)生消化酶，對脾胃有益，上市的黃茶火氣較大，在保存一個月后再飲用適合。

5、沖泡

黃茶對沖泡的要求較高，不要長時間浸泡，白茶對于茶具，水溫，浸泡時間的適應能力強。

以上就是關于白茶和黃茶的不同，希望能幫助你找到適合自己的茶。

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編輯：seotjxx1
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