你是不是還將啤酒的用途局限在喝上，其實啤酒的用處還有很多，今天就給大家?guī)?strong>啤酒烹飪美食的方法，帶你全新了解啤酒美食篇！

1、烤啤酒鴨

用啤酒來烤雞，特別香!做起來超級也很簡單哦。把整只雞用清水洗凈，在雞內(nèi)外抹上辣椒粉、胡椒粉、橄欖油、鹽等調(diào)料。準(zhǔn)備一罐啤酒，倒出一半，將啤酒罐從雞屁股塞進(jìn)去，如果家里有錫紙，也可以用錫紙把啤酒罐包住。

把整只雞連同啤酒罐放入烤箱，溫度為170℃，烤大概50分鐘(當(dāng)然如果雞比較小，烤的時間可以短一些)。啤酒雞烤好后，可以沾上烤盤里的汁水，吃起來又香又嫩。

2、發(fā)面

啤酒又有液體面包之稱，啤酒中的氣泡和酵母是很好的發(fā)酵劑，和面時加些啤酒，做出來的面包松軟美味。面粉中加適量酵母粉、白糖，倒入事先準(zhǔn)備好的啤酒，逆時針攪拌均勻，之后按照做面包的方式烹制就好了。

啤酒鴨是大家將常聽到的一道菜，不僅好吃而且做法很簡單。另外啤酒還可以用來發(fā)面，用啤酒發(fā)面比較蓬松，口感也非常好！

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