葡萄酒和食物搭配如何影響口感？其實(shí)我們可以走進(jìn)外國人的飲食文化和習(xí)慣中去看一看什么葡萄酒適合搭配什么樣的食物。

雞尾酒文化（餐前先飲用一點(diǎn)酒）影響了美國的葡萄酒文化：美國人喜歡易于入口的葡萄酒，酸度不要太高，單寧不要太重，這樣的酒適合單獨(dú)飲用，不需要搭配食物。

這跟意大利人的葡萄酒文化剛好相反，意大利人喜歡用葡萄酒來搭配美食。

1、口感清爽，酸度很高，或者富含礦物質(zhì)的白葡萄酒可以去除調(diào)味飯的濃郁味道。

2、酒體輕盈，酸度適中的紅葡萄酒適合搭配午餐的面包和芝士。

3、結(jié)構(gòu)突出，酒體厚重的紅葡萄酒適合搭配味道濃重的肉類菜肴。

這樣一來，如果你想要把自己的口感喜好鍛煉得跟意大利人的一樣，你就要多嘗試餐酒搭配。

注意：如果只是枯燥地從文本資料中學(xué)習(xí)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、品種等信息，你會覺得很困難。

不過，如果你在學(xué)習(xí)知識的同時(shí)，不斷嘗試來自不同產(chǎn)區(qū)使用不同品種釀造出來的葡萄酒，進(jìn)行切切實(shí)實(shí)的品鑒體驗(yàn)，你會發(fā)現(xiàn)事情變得有趣多了。

    該二維碼7天內(nèi)（01-27前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！