現(xiàn)在市場(chǎng)上的紅葡萄酒品種繁多，而且風(fēng)味萬(wàn)千，那么，赤霞珠葡萄酒為什么被稱為“紅葡萄酒”？有著怎樣的獨(dú)特之處呢？

赤霞珠高酸高單寧，相對(duì)的，其酒精度高，陳年能力亦強(qiáng)。無(wú)怪乎赤霞珠能夠常駐世界舞臺(tái)，冠譽(yù)“紅葡萄酒”的稱號(hào)。

在葡萄酒圈一直流傳著一句話，“霞多麗是釀酒葡萄品種的王后，而赤霞珠則是國(guó)王?！?/p>

赤霞珠是全球種植面積最廣的釀酒葡萄酒品種，這背后離不開(kāi)波爾多和納帕谷這些聲望極高產(chǎn)區(qū)的推力。

根據(jù)Vivino的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，赤霞珠紅葡萄酒占到了葡萄酒總量的11.1%。

但是赤霞珠并不是一開(kāi)始就如此強(qiáng)勢(shì)。DNA測(cè)試結(jié)果表明，赤霞珠是長(zhǎng)相思和品麗珠自然雜交而成，起源于17世紀(jì)的法國(guó)波爾多。

赤霞珠集合了其父系和母系植株的優(yōu)點(diǎn)：萌芽時(shí)間晚，可以避免遭受春季霜凍破壞；葡萄串分布稀疏，可以避免果實(shí)腐爛和昆蟲(chóng)的侵?jǐn)_。

最重要的是，赤霞珠果皮厚實(shí)，可以減少日光爆曬和大雨傾打的影響。

由此可見(jiàn)，赤霞珠葡萄酒被稱為“紅葡萄酒”，是其獨(dú)特的魅力和陳年能力讓它在紅葡萄酒中利于之位。

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