雖然葡萄酒沒有一定的儲存年限，但是如果在儲存過程中環(huán)境不當(dāng)或是方式不當(dāng)，也會造成葡萄酒變質(zhì)，那么怎樣辨別葡萄酒是否變質(zhì)呢？

1、看顏色：

葡萄酒的顏色一般有紫色、紅色、棕色3種，顏色越深，酒存的時間越長，也越好喝；而過期的葡萄酒顏色是橘紅色，以邊緣色調(diào)為主要觀察點，這種顏色的葡萄酒不建議飲用。 

2、看透明度：

生活中比較常見的葡萄酒都是經(jīng)過了過濾處理，因此，透明度較好，而變質(zhì)的葡萄酒會生成一些雜質(zhì)，透明度不高，但注意沒有過濾的葡萄酒不能用這個方法鑒別。 

3、看雜質(zhì)：

市場上的葡萄酒經(jīng)過了過濾，一般不會存在雜質(zhì)，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而過期的葡萄酒會滋生很多菌類，會出現(xiàn)白色的菌群在酒的表層，酒中也有絮狀樣雜質(zhì)。 

4、品口感：

好的葡萄酒帶有濃郁的香味，水果味，紅葡萄酒還有澀澀的口感，而變質(zhì)的葡萄酒帶有酸臭味，入口后口味清淡，酒味幾乎沒有。

想要辨別出葡萄酒是否變質(zhì)，可根據(jù)上述介紹的4種方法進行辨別，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的情況，建議還是不要繼續(xù)飲用較好。

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編輯：seotjxx1
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