事實(shí)上，有很多人都有一個(gè)疑問“酸奶是否一定可以促消化？”，真實(shí)的答案是酸奶不一定促消化，為什么呢？

理論上來講，如果酸奶中含有足量、特定、有活力的益生菌，或者含有足量的菊糖、低聚果糖、低聚半乳糖等益生元，酸奶確實(shí)可能通過改善腸道菌群達(dá)到“助消化”的效果。

但是這些效果目前僅在科學(xué)層面得到了證實(shí)，實(shí)際生活中尚未完全獲得“定論”。

所以這也是為什么食品科普大咖云無心老師也曾為此特別提醒廣大消費(fèi)者：科學(xué)概念上的可行，和廣告中的宣稱是兩回事。

此外，剛出廠的酸奶或許真的像商家們所述含有“幾百萬活性益生菌”，可是經(jīng)過運(yùn)輸、儲藏、買回家等一系列過程，恐怕就已經(jīng)消耗不少了，更別說再經(jīng)歷嚴(yán)酷的胃酸環(huán)境到達(dá)腸道了。

所以酸奶究竟是否真的促進(jìn)消化，恐怕也要因“奶”而異，無法一言蔽之。

另外，目前市面上大多數(shù)酸奶，為保證口感，都添加有一定量的糖，這使得它們的碳水化合物含量大多在10%以上，熱量也不低。

所以在正常飲食的情況下額外多喝這些酸奶，是否有助于消化暫且不論，有助于長肉變胖倒是真的值得注意。

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編輯：seotjxx1
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