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我們知道任何東西都是有源頭的,黃酒發(fā)源幾百年也是從一步步開始的??纯?strong>黃酒的源頭在哪里?
“中國黃酒,天下一絕,黃酒之源,是為會稽山?!睕]有好山好水,是釀不出好酒的。所謂“汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香”,說的就是浙江紹興的會稽山。
紹興,一座活著的文化古城,有兩千多年的歷史,滿是濃郁的文化氣息,有著許多名人古跡。雖然滿臉滄桑,但到處充滿生命的氣息。
人生大事要喝酒,合巹酒,回門酒,滿月酒,壽酒等等。文人墨客更是離不開酒。李白有舉杯邀明月的雅興,蘇軾有把酒問青天的胸懷,歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁,曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。
酒,不僅僅是一種飲品,更是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化,就是一個酒的歷史。
黃酒雖沒有白酒有名氣,但是也是一種古老酒文化的傳承。
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