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羊奶營養(yǎng)要比牛奶豐富,營養(yǎng)成分更利于人體的吸收,幾乎是接近母乳,還被國際界所贊美,那么羊奶的優(yōu)點(diǎn)是什么呢?
一:羊奶更易消化吸收。羊奶較牛奶含有更多的α—乳清蛋白,較少的酪蛋白,其蛋白質(zhì)在胃中形成的凝塊細(xì)小,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有較多的不飽和脂肪酸,更容易被人體吸收。
二:羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏癥。牛奶中α—SI酪蛋白含量占總蛋白的43%,而羊奶只占1—3%;其次,羊奶中β—乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣,較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶過敏癥。
三:羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子——上皮細(xì)胞生長因子(EGF),有益上皮細(xì)胞的生長,能幫助人體修復(fù)DNA、RNA、上皮(表皮)黏膜和皮膚(如呼吸道、胃腸黏膜等),對人體生長有促進(jìn)作用,還能增強(qiáng)人體的抗病能力,可以預(yù)防感冒、氣管炎、胃腸潰瘍等疾病。
四:羊奶中核苷酸含量比牛奶高。羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍,含豐富的核酸,尤其是羊奶中含豐富的ATP和CAMP,它們是細(xì)胞的核心物質(zhì),具有多種調(diào)節(jié)功能,維護(hù)臟器組織正常的生理功能。
五:羊奶較牛奶略偏感性,PH值為7.0左右,長期飲用有益于維持人體酸堿平衡。
六:羊奶不造成乳糖不耐受或乳糖吸收障礙。羊奶乳糖分子小,一般不會(huì)造成腹部不適,適合“乳糖不耐受”人群飲用。
七:羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)環(huán)核苷酸(CAMP)含量非常豐富。長期應(yīng)用或洗用,具有非常顯著促進(jìn)智力體格發(fā)育,、保青春、養(yǎng)顏美容、之功效。
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