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提及芒果,相信大家都會(huì)垂涎三尺,芒果的吃法有很多,除了榨汁和直接食用之外,最常見(jiàn)的就是將其制作成甜品,那么芒果可以做哪些甜品呢?
一:奶芒果布丁
材料:臺(tái)農(nóng)芒2個(gè),金鉆奶油200ml,酸奶一杯(100g),吉利丁片2片。
做法:
1、芒果一個(gè)去皮取肉用攪拌機(jī)打成茸備用,另一個(gè)去皮取肉切粒。
2、吉利丁片冷水泡軟后倒掉水,加入2-3大茶匙熱水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?nbsp;
3、金鉆奶油加入芒果茸用電動(dòng)打蛋器打均勻后,倒入酸奶繼續(xù)打均勻,倒入吉利丁水?dāng)嚢杈鶆?再倒入容器內(nèi)用保鮮膜包好放入冰箱冷藏6小時(shí)以上定型。冷藏定型后取出即可開(kāi)吃。
二:椰絲芒果凍糕
材料:芒果2-3大個(gè)(約500g),砂糖100g,水80-100ml,糯米粉200g,澄粉70g,椰絲適量。
做法:
1、芒果去皮切粒攪拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合攪拌均勻。
2、倒入芒果茸攪拌均勻大火隔水清蒸1個(gè)小時(shí)左右。
3、攤涼后放入冰箱冷藏6小時(shí)以上。
4、取出切塊均勻滾上椰絲即可。
以上為大家介紹了2種芒果甜品的做法,無(wú)論哪一種,味道都是超級(jí)贊的,而且制作方法也比較簡(jiǎn)單,喜歡吃芒果的朋友趕緊動(dòng)手試試吧!
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