奇異果不僅口感好，營養(yǎng)還豐富，并且奇異果的吃法也比較多，奇異果不光可以直接食用，還可以將其榨成汁或是做成果醬，那么奇異果果醬怎樣制作呢？

1、準(zhǔn)備材料

制作奇異果醬時需要準(zhǔn)備4到7個新鮮奇異果，再準(zhǔn)備砂糖60克，麥芽糖20克，冰糖十幾顆，檸檬汁兩勺，干凈的玻璃瓶子一個。

2、做果泥

把準(zhǔn)備好的新鮮奇異果用水果刀削掉它外層的褐色果皮，再把果肉從中間切開，去掉內(nèi)部的白心，然后把得到的奇異果果肉切成小粒兒，放到料理機中，把它打成果泥。

3、煮開

把鍋放在火上開大火，加入適量清水，再把準(zhǔn)備好的砂糖和冰糖放到清水中煮開，煮到冰糖和砂糖全部融化，再接著煮制一會兒，煮到水蒸發(fā)一半左右調(diào)成小火。

4、調(diào)勻

這時需要把制好的奇異果果泥放入到鍋中，與鍋中的糖水調(diào)勻，然后用小火繼續(xù)熬煮，熬煮五分鐘左右加入準(zhǔn)備好的檸檬汁調(diào)勻。

5、攪動

加入檸檬汁以后要繼續(xù)煮至，而且要在組織的同時用筷子來回攪動，等發(fā)現(xiàn)鍋中的果泥兒有點粘稠時就可以加入麥芽糖，調(diào)勻后接著煮，煮到鍋中的水分蒸發(fā)掉大半以后就能得到濃稠的膏狀物質(zhì)，這是自制的奇異果醬也就做好了。

6、密封

把做好以后的奇異果果醬自然降溫，然后用干凈的燒裝入到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中密封起來存入冰箱，想吃的時候可以隨時取出食用。

以上就是奇異果果醬的制作方法，奇異果果醬可以和多種食物相搭配，比如面包或是水果沙拉，無論是哪種吃法，味道都是非常贊的。

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編輯：seotjxx1
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