常見白酒術(shù)語，不知道你就OUT了，白酒在我國的歷史悠久，酒文化博大精深，因此隨著白酒發(fā)展的越來越繁榮，常見白酒術(shù)語也越來越多，下面讓我們?nèi)チ私庖幌掳桑?/p>

沉淀

酒液中難溶解的物質(zhì)沉到酒液底部。絮狀物--酒液中有如棉絮狀的物質(zhì)。

陳香（陳味）

優(yōu)質(zhì)固態(tài)法白酒在長期貯存過程中形成的一種特有的成熟的香氣，應(yīng)該是濃香型白酒香氣的高境界，賦予白酒高雅、華貴而不落俗套的氣質(zhì)。

陳香（陳味）

香氣短促不持久，浮于面上，使人感到不是酒中自然散發(fā)的，而是外加的一種香氣。

醬香型-微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。

醬兼濃-清亮（微黃）透明、芳香幽雅、舒適，細膩豐滿、醬濃諧調(diào)、余味爽凈、味長。

協(xié)調(diào)

原意配合適當(dāng)，步調(diào)一致，指濃醬兩型酒適當(dāng)，不偏于濃也不偏于醬，相對“諧調(diào)融為一體”略遜之，但兩型勾兌之酒也堪稱上品。

回味悠長

回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復(fù)合感。悠長就是很長。

醬香

以茅臺酒為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、熏香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。

還包括:微黃--酒液帶有微黃顏色。懸浮物--酒液中有固體物質(zhì)懸浮而不下沉。混濁--酒液中含有各種雜質(zhì)，不清亮。幽雅--很沉靜、安閑不浮。細膩--香氣純凈、細致、柔和幽雅細膩，香氣細致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。

常見白酒術(shù)語，不知道你就OUT了！學(xué)習(xí)以上的常見白酒術(shù)語，大家對白酒的品評、鑒定是不是更專業(yè)了呢？

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