了解好葡萄酒的特征，更有利于挑選，為什么這樣說呢？因為生活處處有意外，我們不可能照搬教條，尤其是挑選葡萄酒上。

現(xiàn)實生活中，你不能在什么都不懂的情況下去餐廳跟侍酒師說，“我就要復(fù)雜、濃郁和均衡的葡萄酒”，或者說，有關(guān)“葡萄酒好壞”的評論肯定是針對某一款酒進行的。

比如說，你可以說，“這是一款很好的雷司令”或“口感不太差的波爾多”，而你不能說，“雷司令好”或“波爾多不太差”。

其實，這一點說的正是葡萄酒的典型性，而這就是為什么我們要進行葡萄酒教育以及有侍酒師或品酒師這一職業(yè)存在的原因了。

典型葡萄酒

1、瓊瑤漿白葡萄酒中總該有荔枝香味吧，出現(xiàn)玫瑰、水蜜桃、成熟的菠蘿熱帶水果的香味也是正常的。

2、長相思白葡萄酒帶有青草味或生蔬菜的味道就算是典型。

3、赤霞珠中帶有青椒味，西拉中有胡椒的味道，該有的味道和口感都特別到位，還符合上面提到的3個普遍的品質(zhì)，那就說明它（們）具備了此類葡萄酒專有的品質(zhì)，是好的這類葡萄酒。

    該二維碼7天內(nèi)（01-27前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！