葡萄酒的酒精度和陳年有怎樣的特色？對于葡萄酒的酒精度我們知道一般都在10-15%之間；而陳年則是每款葡萄酒都有所不同。

1、酒精度

酒精度是指葡萄酒中所含酒精的百分比。大部分葡萄酒的酒精度都在10-15%之間，但也有些特殊的葡萄酒，如阿斯蒂和波特酒（酒精度非常高）。

2、陳年/熟成

陳年（熟成）是體現(xiàn)葡萄酒熟成的一項標(biāo)準(zhǔn)，包括葡萄酒是否在橡木桶中熟成以及熟成時間的長短。

一些葡萄酒還會標(biāo)明橡木桶的類型（法國、匈牙利還是美國橡木桶）以及是新橡木桶還是用過的橡木桶（也稱為老橡木桶）。

一般紅葡萄酒比白葡萄酒更常使用橡木桶熟成，并且熟成的時間更長。

葡萄酒的熟成/陳年對葡萄酒的品質(zhì)，尤其是口感和單寧質(zhì)感的影響非常大，這也是為什么紅葡萄酒要比白葡萄酒陳年更久的原因。

一般白葡萄酒的特點是要突出花香和酸度，而這二者通常會隨著陳年時間的推移而遞減。

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