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普洱茶怎樣進(jìn)行子品類聚焦戰(zhàn)略?
2014-09-30 (à′?′: ì???í?)
子品類處于普洱茶這個(gè)大品類與品牌之間,是聯(lián)系兩者的紐帶,因此稱之為普洱茶的戰(zhàn)略之腰也不為過(guò)。腰部是人體發(fā)力的關(guān)鍵,所以說(shuō)子品類是普洱茶戰(zhàn)略的發(fā)力點(diǎn)。
1、烏龍茶的啟示: 烏龍茶是個(gè)大茶類,按地域分,子品類有安溪鐵觀音、武夷巖茶、臺(tái)灣烏龍、廣東鳳凰水仙等。由于烏龍茶多年來(lái)子品類推廣得力,烏龍茶的各個(gè)子品類都有穩(wěn)固的消費(fèi)群體,很多消費(fèi)者去買(mǎi)烏龍茶不籠統(tǒng)地說(shuō),給我來(lái)點(diǎn)烏龍茶,而是說(shuō)要鐵觀音,或鳳凰水仙,或說(shuō)得更具體點(diǎn)給我一點(diǎn)蘭貴人??梢?jiàn)烏龍茶的子品類聚焦戰(zhàn)略非常成功,消費(fèi)者通過(guò)子品類能準(zhǔn)確地找到適合自己風(fēng)味的茶。
2、建立普洱茶的子品類戰(zhàn)略,為什么普洱茶的消費(fèi)品牌難以建立?是因?yàn)槠斩璨坏狈ζ奉惢A(chǔ),而且還缺乏聯(lián)系品類與品牌之間的子品類,是典型的雙重缺失。主要表現(xiàn)在:
(1)品類的基礎(chǔ)缺失。普洱茶還是一個(gè)成長(zhǎng)中的概念,近三十多年來(lái)普洱茶的概念與內(nèi)涵已經(jīng)大大擴(kuò)張,在吸收了熟茶與老茶等概念后,普洱茶已經(jīng)成為中國(guó)具豐富性和特點(diǎn)的茶類。由于創(chuàng)新的東西太多,其形成穩(wěn)定的傳統(tǒng)還需要時(shí)日。而業(yè)內(nèi)的專家對(duì)什么是普洱茶及普洱茶的內(nèi)涵還有很多爭(zhēng)論,意見(jiàn)還未統(tǒng)一。因此,處于發(fā)展過(guò)程中的普洱茶由于其本身的不確定性,而給消費(fèi)者的認(rèn)知帶來(lái)困難,在某種程度上極大阻礙普洱茶的銷(xiāo)售。
(2)聯(lián)系品類與品牌之間的子品類缺失,普洱茶的宣傳太過(guò)于大一統(tǒng),對(duì)大概念下的細(xì)分茶類宣傳不夠,結(jié)果造成消費(fèi)者被動(dòng)接受過(guò)多的冗余信息,使消費(fèi)者不知所云,導(dǎo)致有人戲稱,普洱茶越學(xué)越糊涂。當(dāng)然,市面上也有按正山、廠家等細(xì)分指標(biāo)來(lái)宣傳的,但由于沒(méi)有統(tǒng)一的子品牌標(biāo)準(zhǔn),造成一家跟一家的說(shuō)法不一樣,使得消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)更加模糊和混亂。所以,我們不但要進(jìn)行子品類的宣傳推廣,還要建立嚴(yán)謹(jǐn)統(tǒng)一的子品類體系,使宣傳不但能細(xì)分而且有統(tǒng)一的口徑(茶葉招商)。
3、子品類對(duì)于企業(yè)的重要性。為什么普洱茶的品類基礎(chǔ)不能給企業(yè)品牌戰(zhàn)略提供足夠支撐,大的問(wèn)題在于連接兩者之間的子品類基礎(chǔ)發(fā)生斷裂。因此,要?jiǎng)?chuàng)建企業(yè)品牌就必須補(bǔ)上子品類這一課。在業(yè)界凡是擁有良好子品類基礎(chǔ)的企業(yè),都已經(jīng)建成了區(qū)域性的普洱茶消費(fèi)品牌。如下關(guān)茶廠擁有下關(guān)沱茶子品類,勐海茶廠擁有勐海味熟茶子品類。這兩個(gè)子品類已經(jīng)擁有不可撼動(dòng)的消費(fèi)群體,形成了自己的消費(fèi)文化傳統(tǒng)。
4、品牌聚焦戰(zhàn)略與多元化戰(zhàn)略,企業(yè)究竟是采取單一路徑還是多元化路徑,要視具體情況而定:
(1)成長(zhǎng)期的企業(yè)應(yīng)該采取品牌聚焦戰(zhàn)略,走單一路徑。
(2)成熟企業(yè)可以嘗試多元化路線,但要極端謹(jǐn)慎。好在不損害品牌聚焦原則的情況下進(jìn)行。一是利用品牌的自然延伸進(jìn)行多元化擴(kuò)張,另一個(gè)是另起一個(gè)品牌進(jìn)行擴(kuò)張。
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