冬季來臨，人們不僅考慮如何養(yǎng)生，也在考慮著如何抵御寒冷。泉州市中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師劉德桓介紹,吃飯時來上一杯熱乎乎的黃酒,這是一件愜意的事尤其是溫飲黃酒可幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)顏、祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。       黃酒是一種以糧食谷物為原料、酒藥、麥曲為糖化發(fā)酵劑，通過生物發(fā)酵釀制的低度原汁酒，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸，黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。       黃酒從中醫(yī)上來講可以補(bǔ)元氣，冬季時人體血液循環(huán)慢，適當(dāng)喝黃酒可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的效果。有些黃酒具有顯著的輔助和食療養(yǎng)生的作用，適當(dāng)飲用可補(bǔ)氣養(yǎng)精、養(yǎng)心寧神 、健脾益、養(yǎng)血等，它還對神經(jīng)衰弱、心悸、食欲不振等有很好的調(diào)節(jié)作用。