每年過(guò)完立冬，便是古越龍山紹興酒股份有限公司分管生產(chǎn)副廠長(zhǎng)周永祥忙碌的時(shí)節(jié)了。   　　黃酒是紹興一大寶，紹興人經(jīng)常開(kāi)玩笑說(shuō)，“連紹興麻雀都能喝三兩”。過(guò)去，每年的立冬時(shí)節(jié)，周永祥都會(huì)帶著員工動(dòng)手釀黃酒。   　　但如今，在古越龍山的生產(chǎn)車間里已經(jīng)看不到往日工人挽著袖子干活的情形，車間里早就實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)。   　　今年初，紹興在全省乃至全國(guó)率先謀劃發(fā)展生命健康產(chǎn)業(yè)，將生命健康產(chǎn)業(yè)列入培育重點(diǎn)，并制定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和實(shí)施意見(jiàn)。   　　而紹興黃酒集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也作為其中的一項(xiàng)“重頭戲”被提上日程。在這里，還創(chuàng)建了目前國(guó)內(nèi)的酒類工程技術(shù)中心，形成前沿的黃酒研究分析，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，促進(jìn)黃酒健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。