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浙江省的黃酒產量超過全國黃酒總產量的一半
2014-02-19 (à′?′: ì???í?)
2013年開始,中國酒業(yè)正式進入調整期,黃酒在白酒、葡萄酒、黃酒3大酒種中的銷售額占比從原來的19%提高到25%,銷售量占比從原來的60%提高到64%。這一年,中國各家酒類發(fā)展企業(yè)也開始積極探求酒業(yè)深度調整下的發(fā)展機遇。在調整的大背景下,黃酒產業(yè)似乎更有優(yōu)勢:價格“親民”,低度養(yǎng)生。在很多黃酒領軍企業(yè)看來,黃酒也進入了一個“的發(fā)展機遇期”。
但對于這是不是黃酒的春天,很多人心中還會有許多問號。一問,2013年,黃酒的地域性消費瓶頸是否已經打破?
眾所周知,黃酒產品因其產區(qū)風味的獨特而優(yōu)美,其主產區(qū)集中在中國江浙滬一帶,在當地,黃酒的生產水平較高,產區(qū)發(fā)展化意識也非?;钴S。然而,這種歷史發(fā)展特點,也使得黃酒的消費市場主要集中在華東地區(qū),并占有較為明顯的優(yōu)勢,而在全國其他地區(qū)雖有發(fā)展,但相比于白酒、葡萄酒等酒種的市場增速非常緩慢。
一個數據說明了黃酒行業(yè)的產業(yè)布局和市場布局的“區(qū)域化”特點。目前,從產量分布來看,浙江省的黃酒產量占全國黃酒總產量的60%左右。從消費量分布來看,長三角地區(qū)黃酒消費量能夠占據整個行業(yè)的70%以上。而在整個2013年,盡管有不少黃酒企業(yè)不斷在探索自己的“全國化”夢想,但黃酒核心與非核心消費區(qū)域的銷售收入比例,仍然變化不大。
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