“在黃酒行業(yè)里面，我們是比較早做文化的，傳統(tǒng)行業(yè)的傳承的是什么？形還是神？傳統(tǒng)行業(yè)重要的就是手工，黃酒有五千年的歷史，它不可能只有手工這一個(gè)標(biāo)簽，他一定有更多的記憶符號(hào)，我們用什么樣的方式，什么樣的視角去傳承？我們放棄了手工，從文化的角度去傳承，傳承是復(fù)制還是適應(yīng)性的創(chuàng)新？這是需要一點(diǎn)勇氣的”，楊帆表示，傳承的目標(biāo)并不是復(fù)制，而是讓前人知道你在干什么，知道你的匠心在哪里，將精髓留給后人。   傳統(tǒng)品牌創(chuàng)新，要保持一個(gè)非常開放和與時(shí)俱進(jìn)的心態(tài)，16年前，石庫(kù)門老酒剛誕生時(shí)是針對(duì)當(dāng)時(shí)的上海人傳達(dá)石庫(kù)門文化。上海的消費(fèi)者是很“精”的，他們對(duì)品質(zhì)的要求非常高，當(dāng)時(shí)在產(chǎn)品的外形、口味都做了相應(yīng)的調(diào)整，首先口味上，加了話梅、蜂蜜，酒精度也有所降低，既然是上海老酒就玩上海范兒，不和別人一樣；在外觀上，當(dāng)時(shí)黃酒都是圓瓶或者方瓶，為了做出差異化老酒做了全行業(yè)個(gè)扁瓶，方向是洋酒化；九木傳盛邵隆圖老師設(shè)計(jì)的石庫(kù)門門頭的logo，又是上海人非常熟悉的記憶符號(hào)，真正東西合璧的精神生活。通過這些形式傳遞的就是，酒喝上去有差異性，從外觀從文化又能讓消費(fèi)者有一種優(yōu)越感，很有上海腔調(diào)。 今天是對(duì)著新的上海人傳遞石庫(kù)門文化，方式已經(jīng)不一樣了?，F(xiàn)在的年輕消費(fèi)者，再用上海腔調(diào)很難打動(dòng)他們，必須要思考新的品牌營(yíng)銷策略。他們對(duì)品牌的情感訴求、文化訴求依然在，現(xiàn)在又多了一道理性訴求。適應(yīng)今天的消費(fèi)者，在情感訴求和文化訴求之前，要先打通他的知識(shí)訴求和理性訴求，他就愿意去研究、學(xué)習(xí)你的產(chǎn)品，如果滿意，他還會(huì)去分享?，F(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)知識(shí)更新的訴求非常高，而且越來越細(xì)分。 來源：網(wǎng)絡(luò)