2022年5月23日,IWSC(國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽)在官網(wǎng)上公布了“清酒和米酒”類(lèi)別獲獎(jiǎng)名單。2022年IWSC葡萄酒、清酒和米酒的評(píng)選,經(jīng)過(guò)99名專(zhuān)業(yè)評(píng)委數(shù)周緊張的品評(píng)工作,從本次大賽收到的超過(guò)40個(gè)國(guó)家上千件的參賽酒品中進(jìn)行評(píng)選。青酒和米酒類(lèi)的獲獎(jiǎng)名單中,紹興鐘茂豐酒業(yè)出品的“茂豐冬釀”紹興酒獲得銀牌。這是我國(guó)首次有紹興酒在這個(gè)大賽中獲獎(jiǎng),也是“茂豐冬釀”繼2020年獲得英國(guó)D&AD包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)之后,再次獲得的酒品評(píng)比的殊榮。

中國(guó)這次在葡萄酒領(lǐng)域獲得了133個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),其中銀獎(jiǎng)32個(gè),銅獎(jiǎng)101個(gè),在清酒領(lǐng)域獲得2個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),取得了1金1銅的好成績(jī),在米酒領(lǐng)域里鐘茂豐紹興冬釀黃酒以銀獎(jiǎng)的好成績(jī)成為今年這個(gè)類(lèi)別里唯一一個(gè)獲獎(jiǎng)的中國(guó)黃酒。

IWSC國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽(International??Wine??& Spirit??Competition,簡(jiǎn)稱(chēng)IWSC)由酒類(lèi)學(xué)家安頓?馬塞爾(Anton??Massel)創(chuàng)辦于1969年,是業(yè)界公認(rèn)的全球頂級(jí)葡萄酒與烈酒競(jìng)賽,被認(rèn)為是全球最有聲望的葡萄酒和烈酒競(jìng)賽,被譽(yù)為??“酒中的奧斯卡獎(jiǎng)”。

大賽主要設(shè)置三大獎(jiǎng)項(xiàng):金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。

大賽的標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格,由“專(zhuān)業(yè)盲品”和“化學(xué)及微生物技術(shù)分析”兩個(gè)階段組成。

IWSC清酒和米酒類(lèi)別評(píng)比是從2016年展開(kāi)的新領(lǐng)域,區(qū)別于葡萄酒和烈酒,雖然清酒極具日本特點(diǎn),米酒極具中國(guó)特點(diǎn),但是IWSC對(duì)于亞洲地域酒的賽事設(shè)置,可以看出目前具有亞洲特色的釀造酒品種正在受到全世界的矚目。中國(guó)的酒企從2020年開(kāi)始參加清酒和米酒類(lèi)的賽事,也有很多不俗的表現(xiàn)。但是作為中國(guó)黃酒頂流代表的紹興黃酒,還是第一次獲獎(jiǎng),鐘茂豐成為了代表紹興黃酒的第一人。

國(guó)際評(píng)委給出的評(píng)價(jià):

“深琥珀色,帶有濃郁的腌制發(fā)酵味。口感從堅(jiān)果和焦糖開(kāi)始,呈現(xiàn)出更多的濃郁特點(diǎn)。良好的深度和復(fù)雜性幾乎類(lèi)似于西班牙產(chǎn)的Amontillado雪莉酒?！?/p>

鐘茂豐是一家經(jīng)營(yíng)非遺傳統(tǒng)古法手工紹興酒的品牌,品牌始創(chuàng)于1738年的會(huì)稽吳融(今紹興孫端鎮(zhèn)),歷經(jīng)7代人的經(jīng)營(yíng),所釀之酒曾供給京城,并有京酒之稱(chēng)。酒坊在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中燒毀,鐘氏后人于2019年恢復(fù)鐘茂豐品牌,并開(kāi)始經(jīng)營(yíng)紹興手工老酒。

此次獲獎(jiǎng)的鐘茂豐——茂豐冬釀,可以說(shuō)是一個(gè)極具品鑒和收藏價(jià)值的大師聯(lián)名作品。酒體選用了紹興酒非遺大師陳寶良出品的紹興手工酒,酒體設(shè)計(jì)由國(guó)家級(jí)大師許建林監(jiān)制,酒齡25年。酒瓶及包裝的設(shè)計(jì)分別來(lái)自于3位當(dāng)代著名藝術(shù)家,酒瓶設(shè)計(jì)——白明,清華大學(xué)陶藝系主任,作品被大英博物館收錄,酒標(biāo)設(shè)計(jì)——冷冰川,知名藝術(shù)家,其極具中國(guó)特色的墨刻作品獲得多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng),包裝設(shè)計(jì)——周晨,知名裝幀藝術(shù)家,他設(shè)計(jì)的書(shū)籍曾多次獲得“中國(guó)最美的書(shū)”、“世界最美的書(shū)”等大獎(jiǎng)。

并且,茂豐冬釀的包裝設(shè)計(jì)在2020年就曾獲得英國(guó)D&AD創(chuàng)意設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的木鉛筆獎(jiǎng)。這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)是全球創(chuàng)意與設(shè)計(jì)界最享有聲望的大獎(jiǎng)之一,每屆對(duì)入選作品的品質(zhì)控制非常嚴(yán)格,每年??D&AD??僅有不到5%左右的作品最終獲得提名,而且評(píng)委的“一票否決權(quán)”使得??D&AD??被認(rèn)為是全球最挑剔最嚴(yán)苛的獎(jiǎng)項(xiàng)。國(guó)際評(píng)委們肯定了茂豐冬釀所表達(dá)的中式審美和具有綠色環(huán)保的設(shè)計(jì)理念,這是中國(guó)酒類(lèi)設(shè)計(jì)從未獲得過(guò)的國(guó)際認(rèn)可。

紹興黃酒是中華文化的符號(hào)之一,近年來(lái)逐漸受到國(guó)人的喜愛(ài)。因此,能獲得此次比賽的獎(jiǎng)項(xiàng)也是紹興酒行業(yè)的殊榮。

來(lái)源：咸寧新聞網(wǎng)