400 650 1979
大麥香精啤酒香精,焦麥香精, 啤酒添加劑
供應(yīng)酵母營養(yǎng)鹽 營養(yǎng)增補(bǔ)劑 氮源補(bǔ)充劑
供應(yīng)法國弗曼迪斯啤酒干酵母S-189,進(jìn)口干酵母S-189
供應(yīng)捷克薩茲啤酒花,進(jìn)口酒花
供應(yīng)啤酒用大麥芽,小麥芽,澳麥,黑麥芽,焦香麥芽
供應(yīng)法國弗曼迪斯啤酒干酵母S-04,進(jìn)口干酵母S-04
供應(yīng)佩勒Perle(珍珠)酒花,進(jìn)口珮樂香花
供應(yīng)比利時(shí)小麥酵母WB-06 ,上面啤酒酵母WB-06
供應(yīng)安琪干酵母BF16,國產(chǎn)啤酒干酵母
供應(yīng)啤酒復(fù)合酶、大麥水解酶
供應(yīng)黑啤濃縮液
諾丁漢酵母,艾爾自釀啤酒干酵母
供應(yīng)新西蘭哇卡圖酒花,進(jìn)口香花,精釀啤酒顆粒酒花
供應(yīng)拉曼慕尼黑經(jīng)典小麥啤酒酵母,進(jìn)口啤酒干酵母
供應(yīng)捷克進(jìn)口普萊米特酒花,進(jìn)口酒花
供應(yīng)比利時(shí)小麥啤酒酵母、季節(jié)啤酒酵母
供應(yīng)美國卡斯卡特酒花,進(jìn)口酒花
供應(yīng)拉曼Diamond 鉆石下面發(fā)酵酵母,啤酒干酵母
供應(yīng)美國西楚酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒顆粒酒花
溫莎windsor英國風(fēng)格酵母,水果風(fēng)味酵母
供應(yīng)美國奇努克酒花,進(jìn)口酒花
法國弗曼迪斯W-34/70啤酒干酵母
美國西姆科酒花,進(jìn)口酒花,啤酒顆粒酒花
供應(yīng)弗曼迪斯拉格干酵母S-23,拉格干酵母
供應(yīng)美國世紀(jì)酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒顆粒酒花
法國弗曼迪斯特種干酵母S-33,進(jìn)口啤酒干酵母
供應(yīng)艾爾啤酒酵母,拉曼釀酒酵母BRY-97
供應(yīng)美國亞麻黃酒花,進(jìn)口酒花
供應(yīng)法國弗曼迪斯BE-134啤酒干酵母
供應(yīng)美國芭樂西酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒顆粒酒花
供應(yīng)弗曼迪斯艾爾干酵母US-05
供應(yīng)德國馬革努門酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒花
供應(yīng)法國進(jìn)口特種干酵母T-58
德國哈拉道酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒花
供應(yīng)啤酒活性干酵母J
大麥香精啤酒香精 焦麥香精 啤酒添加劑
供應(yīng)卡拉膠,麥汁澄清劑
大麥香精啤酒香精 焦麥香精 啤酒添加劑
啤酒香精是用來提供啤酒無后苦的優(yōu)良苦味,光穩(wěn)定性和改良啤酒的泡沫穩(wěn)定性能。 產(chǎn)品特征 外觀:近似琥珀色的鉀鹽水溶液 含量:啤酒香精a-酸的含量為5%-10%,PH9.0±1.0 使用方法: 應(yīng)在啤酒發(fā)酵后期加入到啤酒中,好在過濾前及酵母量少時(shí),在啤酒流程的大約70%處,把稀釋的啤酒香精直接用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中,如果盛放啤酒香精的容器底部有沉淀出現(xiàn),應(yīng)在使用前將容器加熱到60℃并進(jìn)行攪拌(熱水浴中加熱)然后再用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中,好不經(jīng)過稀釋而直接用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中,如果釀酒師希望稀釋后使用,建議使用軟化水或蒸留水稀釋成2%的含量,同時(shí)稀釋液的PH值應(yīng)調(diào)整為10左右,并且稀釋后應(yīng)立即使用(如果稀釋后有沉淀出現(xiàn),這屬于正?,F(xiàn)象,請(qǐng)調(diào)整檢查PH值)。 添加量 啤酒香精同傳統(tǒng)酒花相比,對(duì)于相同的苦味值(IBU),其在口感上得到的苦味值是傳統(tǒng)酒花的1.6-1.8倍,各個(gè)啤酒廠應(yīng)根據(jù)需要的苦度通過測試定其添加量,以下數(shù)據(jù)可供參考:當(dāng)啤酒中的純啤酒香精用量達(dá)到3-5ppm時(shí),能明顯提高泡沫的留存及掛杯性,增加泡沫,用量達(dá)到5ppm時(shí),為佳濃度,泡沫自然并且具有極強(qiáng)的掛杯性,優(yōu)良的啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性和佳的抗光效應(yīng),超過10-12ppm時(shí),泡沫太多,留存時(shí)間過長而且看上去很硬。 包裝及儲(chǔ)存: 5KG/食品級(jí)塑料桶。 建議在密封情況下,儲(chǔ)存溫度為15-30℃,保質(zhì)期至少為三年,長期存放,容器底部可能會(huì)出現(xiàn)沉淀,這屬于正常現(xiàn)象
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