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        大麥香精啤酒香精 焦麥香精 啤酒添加劑

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          大麥香精啤酒香精 焦麥香精 啤酒添加劑

          啤酒香精是用來提供啤酒無后苦的優(yōu)良苦味,光穩(wěn)定性和改良啤酒的泡沫穩(wěn)定性能。 產(chǎn)品特征 外觀:近似琥珀色的鉀鹽水溶液 含量:啤酒香精a-酸的含量為5%-10%,PH9.0±1.0 使用方法: 應(yīng)在啤酒發(fā)酵后期加入到啤酒中,好在過濾前及酵母量少時(shí),在啤酒流程的大約70%處,把稀釋的啤酒香精直接用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中,如果盛放啤酒香精的容器底部有沉淀出現(xiàn),應(yīng)在使用前將容器加熱到60℃并進(jìn)行攪拌(熱水浴中加熱)然后再用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中,好不經(jīng)過稀釋而直接用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中,如果釀酒師希望稀釋后使用,建議使用軟化水或蒸留水稀釋成2%的含量,同時(shí)稀釋液的PH值應(yīng)調(diào)整為10左右,并且稀釋后應(yīng)立即使用(如果稀釋后有沉淀出現(xiàn),這屬于正?,F(xiàn)象,請(qǐng)調(diào)整檢查PH值)。 添加量 啤酒香精同傳統(tǒng)酒花相比,對(duì)于相同的苦味值(IBU),其在口感上得到的苦味值是傳統(tǒng)酒花的1.6-1.8倍,各個(gè)啤酒廠應(yīng)根據(jù)需要的苦度通過測試定其添加量,以下數(shù)據(jù)可供參考:當(dāng)啤酒中的純啤酒香精用量達(dá)到3-5ppm時(shí),能明顯提高泡沫的留存及掛杯性,增加泡沫,用量達(dá)到5ppm時(shí),為佳濃度,泡沫自然并且具有極強(qiáng)的掛杯性,優(yōu)良的啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性和佳的抗光效應(yīng),超過10-12ppm時(shí),泡沫太多,留存時(shí)間過長而且看上去很硬。 包裝及儲(chǔ)存: 5KG/食品級(jí)塑料桶。 建議在密封情況下,儲(chǔ)存溫度為15-30℃,保質(zhì)期至少為三年,長期存放,容器底部可能會(huì)出現(xiàn)沉淀,這屬于正常現(xiàn)象
          威海德科生物科技有限公司經(jīng)營的酶制劑產(chǎn)品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶等系列酶制劑,廣泛應(yīng)用于發(fā)酵、食品、糖業(yè)、飼料、洗滌、紡織印染等行業(yè);啤酒原輔料有大麥芽,小麥芽,焦香麥芽,黑麥,咖啡色焦香麥芽,各種進(jìn)口香花,苦花,啤酒干酵母等幾十種產(chǎn)品,是國內(nèi)啤酒原輔料品種全的供應(yīng)商。   如果您有任何關(guān)于我們?cè)诋a(chǎn)品運(yùn)輸、包裝及使用等方面的問題,請(qǐng)及時(shí)與我們?nèi)〉寐?lián)系15550693598,0631-8981661,我們將在短的時(shí)間內(nèi)給您滿意的答復(fù)。
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