香醋 是指在醋中加入芳香物質(zhì)使其成為香味濃郁的醋酸溶液。 白醋 是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調(diào)料，需求量是很大的。 白醋和香醋的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作原料、視覺(jué)、釀造工藝三個(gè)方面，具體區(qū)別如下： 1.從視覺(jué)上而言，兩者顏色不同，香醋一般呈現(xiàn)為棕紅或者褐色，而白醋則呈現(xiàn)為透明、澄清的液體； 2.從制作原料來(lái)講，香醋主要以含淀粉類(lèi)的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成，其中加入芳香物質(zhì)，因此香醋香味濃郁；而白醋的主要物料很簡(jiǎn)單：大麥、水，另外還有添加小些的小麥和玉米。 3.從釀造工藝上，香醋的釀造工序比較復(fù)雜，需經(jīng)過(guò)二十幾道工序才能完成，而白醋的制造工序相對(duì)簡(jiǎn)單，若以含糖質(zhì)原料釀醋，只需經(jīng)乙醇發(fā)酵和醋酸發(fā)酵兩個(gè)生化階段。 我們生活中往往很多隨手可見(jiàn)的產(chǎn)品其實(shí)都是非常好的具有美容功效的產(chǎn)品,對(duì)于白醋美容,許多人會(huì)有疑問(wèn):白醋真能夠達(dá)到美容的效果嗎?實(shí)踐中有很多朋友利用白醋做些嘗試,因?yàn)榘状啄軌蜻_(dá)到軟化皮膚角質(zhì)層的作用,還有的作用,所以正確利用白醋,會(huì)有一定的效果。 白醋美容法 美白保濕又嫩膚 白醋柔嫩肌膚:先洗凈臉部和雙手,然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手,5分鐘后換用清水洗凈,長(zhǎng)期這樣做,可讓皮膚光潔、細(xì)膩,水中加入的醋量宜少,以水不變色為準(zhǔn)。 白醋祛斑褪斑:用白醋搗入中藥白術(shù)適量調(diào)和,密封浸泡一星期。每天洗臉后,擦試面部長(zhǎng)斑的地方,日久可令雀斑逐漸、隱退。 白醋美發(fā):每次以中性洗發(fā)液洗發(fā)后,再用對(duì)入少量食醋的溫水漂洗頭發(fā),20分鐘后用清水沖洗。慢慢地,頭發(fā)會(huì)變得柔軟光澤、烏黑亮麗。 白醋驅(qū)除倦容:用于盆浴,在溫水中加入1~2湯匙食醋,洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質(zhì)層,而且疲勞,煥發(fā)精神,面部也顯得很紅潤(rùn)。 白醋還能頭屑:每晚睡覺(jué)前,用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長(zhǎng)處涂濕,輕輕揉搓發(fā)根部,10分鐘以后,用清水洗凈。這樣做可以頭皮屑過(guò)多生成,并可以終。用加入食醋的溫水洗發(fā)也有效果。 白醋嫩膚:把白醋和水按照1:3的比例配好,可以單獨(dú)裝在一個(gè)礦泉水瓶里。每天早晚洗過(guò)臉后,用手掌輕輕將白醋水拍在臉上,一次不用用太多,一點(diǎn)點(diǎn)就行。你感覺(jué)整個(gè)臉都濕潤(rùn)了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉。 白醋洗臉:每次洗臉時(shí),放一小盆水,加入少量(約二湯匙)的白醋,倒入水中調(diào)勻,撲到臉上,或者干脆把臉浸入溫水。然后把水倒掉,再開(kāi)始正常的洗臉程序。 白醋能夠減輕皺紋:晚上洗臉后,取1勺醋、3勺水混合,用棉球蘸飽,在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦,再以手指肚輕輕按摩一下,洗凈即可。這種方麗可幫助臉部細(xì)小的皺紋。

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