大蒜 是我們在做菜中經(jīng)常加入的配料，但你知道嗎？這種具有刺激性的植物還有許多妙用。 幾個世紀以來，人們用 大蒜 來各種各樣的健康問題，從感染、消化到病和關(guān)節(jié)炎。就連被西方尊為“醫(yī)學(xué)之父”的希波克拉底，也為許多病人開出了配有大蒜的。 現(xiàn)代研究已經(jīng)證實了在當時的中，大蒜的確起到了非常好的效果。下面，我們將介紹在生活中大蒜的其他一些用處。 大蒜有益健康 盡管關(guān)于大蒜是否能對膽固醇產(chǎn)生積極影響的說法不一，但研究似乎表明大蒜對血壓有有益的影響。 據(jù)克利夫蘭診所稱，研究人員認為，紅細胞將大蒜中的硫轉(zhuǎn)化為硫化氫氣體，然后硫化氫氣體會擴張血管，從而更容易調(diào)節(jié)血壓。 預(yù)防感冒 你想通過飲食預(yù)防感冒嗎？大蒜富含抗氧化劑，但關(guān)鍵成分可能是它含有的植物化學(xué)大蒜素，這是一種化合物。英國的一項研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜素補充劑的人患感冒的幾率減少了46%。 在美國家庭醫(yī)表的另一項研究中，印第安納州的研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用大蒜可以減少感冒的次數(shù)，但對感冒后癥狀持續(xù)的時間沒有影響。 提高 克利夫蘭診所報告稱，新鮮和煮熟的大蒜可能有增強的作用。 在實驗室研究中，大蒜似乎能殺死癌細胞。而一些研究顯示，在人類身上也有類似的結(jié)果。根據(jù)愛荷華婦女健康中心的研究，那些經(jīng)常吃大蒜、水果和蔬菜的人患結(jié)腸癌的風險降低了35%。由世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所組織的專家評審小組也得出結(jié)論：經(jīng)常吃大蒜是預(yù)防結(jié)直腸癌的“可能”的方法。 然而，其他的后續(xù)研究無法證明同樣的結(jié)論。 改善糖尿病 在對768例2型糖尿病患者的9項臨床試驗的分析中，每天服用50至1500毫克大蒜補充劑，持續(xù)2至3個月，患者的空腹血糖水平顯著降低。 對頭發(fā)和皮膚的效果 大蒜的抗氧化性、營養(yǎng)性和特性使它成為“駐顏”神器。一些研究表明，大蒜中的大蒜素有助于防發(fā)，它的天然特性可以保持頭發(fā)和頭皮的健康。 出于類似的原因，有人嘗試用生大蒜來去除皮膚上的瑕疵，并殺死引起的。盡管有微妙的幫助，但如果使用不當，大蒜也能皮膚。 驅(qū)蟲 長久以來人們都說大蒜可以驅(qū)蚊：吃大量的大蒜，蚊子就不敢叮你了。但是，當研究人員研究這種強烈的氣味是否能驅(qū)除蚊蟲時，他們無法證明這之間有任何聯(lián)系。 然而，在近的一項研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)大蒜能有效地驅(qū)趕swede midge，這是一種微小的蒼蠅，是花椰菜、羽衣甘藍和其他卷心菜等農(nóng)作物上生長的蟲子。人們嘗試用大蒜、綠薄荷、百里香、桉樹葉、檸檬、肉桂、樹皮等來驅(qū)趕這些昆蟲，結(jié)果發(fā)現(xiàn)使用大蒜是有效的驅(qū)蟲方法。

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