提到迷迭香，很多的朋友都會問，迷迭香是什么東西？其實，迷迭香的作用很多哦，不僅可以用來烹飪，還能用來泡茶。接下來，小編就為大家詳細的介紹一下迷迭香的功效與作用、食用方法及價值，讓我們一起來看看吧。 迷迭香是什么東西 迷迭香（學名：Rosmarinusofficinalis）是一種原產于地中海地區(qū)，野生或種植于白堊土壤中。莖、葉和花都可提取芳香油。 迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。常綠灌木，古代認為迷迭香能增強記憶，目前公認的具備有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內來凈化空氣。 從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及、殺蟲等日用化工業(yè)。 迷迭香的功效與作用 1，迷迭香的花、種子可減輕、幫助睡眠、防止掉發(fā)的功效，同時還具有一定的抗痛毒效用；烹飪時放入少許葉片，可去除魚腥味；鮮草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鮮花蒸餾后可生產芳香油，世界上種香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。 2，胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)像（孕婦不宜飲用），迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善，增運記憶力，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶，此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。 3，改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，風濕痛，強化功能，降低血糖，有助于動脈硬化的，助麻痹的四肢恢復活力。 4，具有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液循環(huán)，刺激。

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