科研人員表示，大蒜和茴香都含有活性復(fù)合物。由于這些復(fù)合物的方式大不相同，因而可以相互補(bǔ)充，提高功效。 而茴香中活性復(fù)合物的另一功效是，大蒜刺鼻氣味。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，這種復(fù)合物可以加速唾液分泌，而唾液會(huì)口腔中微生物的繁殖，同時(shí)能去除大蒜中導(dǎo)致難聞氣味的硫化物。

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