泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。把剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)密封的罐子里，往里面倒入適量的米醋，臘八這天封上，放到一個(gè)溫度較低的地方。慢慢地，蒜瓣就會(huì)變綠，后變得像翡翠一樣通體碧綠，新年除夕夜，吃餃子的時(shí)候拿出來(lái)享用，碧玉般的蒜瓣配上深紅的米醋，不僅十分的好看，而且爽口味美。泡好的臘八蒜通體碧綠，如同翡翠，特別是華北地區(qū)，都有臘月初八這天泡臘八蒜的習(xí)俗。

    該二維碼7天內(nèi)（01-26 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問(wèn)題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。