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廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)美味鮮)隸屬于中山市首家上市公司——中炬高新技術(shù)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司，是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)調(diào)味品的現(xiàn)代化大型高新技術(shù)企業(yè)，是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的主要品牌企業(yè)之一。

美味鮮將于2021年12月9-11日在廣交會(huì)館亮相第十七屆中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（CFE2021）。展位號(hào)A318。歡迎大家蒞臨參觀洽談。

展會(huì)同期同地舉辦首屆廣州調(diào)味食材及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)、2021華南（廣州）火鍋食材用品及餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)。歡迎識(shí)別上方二維碼，報(bào)名參觀參展。

廚邦亮相CFE2020現(xiàn)場(chǎng)圖

正文：

8月30日,中炬高新發(fā)布2021半年報(bào)和“擬掛牌出售房地產(chǎn)子公司中匯合創(chuàng)股權(quán)”的公告,半年業(yè)績(jī)疊加未來(lái)發(fā)展動(dòng)向的重大披露,引發(fā)了行業(yè)的強(qiáng)烈關(guān)注。

據(jù)了解中炬高新旗下業(yè)務(wù)板塊包括調(diào)味品生產(chǎn)銷(xiāo)售及園區(qū)綜合開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)兩大業(yè)務(wù)。其中,調(diào)味品板塊企業(yè)美味鮮占營(yíng)業(yè)收入占比達(dá)98%,是中炬高新發(fā)展的重心。子公司美味鮮主要從事醬油、雞精雞粉、食用油等各類(lèi)調(diào)味品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售,業(yè)務(wù)規(guī)模連續(xù)多年位列行業(yè)前茅。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,調(diào)味品企業(yè)白刃相見(jiàn)    

自2020年以來(lái),整個(gè)調(diào)味品行業(yè)都迎來(lái)了艱難時(shí)刻,競(jìng)爭(zhēng)格局不斷擴(kuò)大,行業(yè)也從增量競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)的白刃相見(jiàn)階段。從目前發(fā)布的調(diào)味品上市公司2021年半年業(yè)績(jī)來(lái)看,主要品牌企業(yè)的利潤(rùn)增速普遍低于收入增速。包括千禾、加加等企業(yè)都出現(xiàn)了不同程度的利潤(rùn)下降。行業(yè)龍頭海天市值遠(yuǎn)超同賽道的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但其半年銷(xiāo)售增速也較以往出現(xiàn)減緩的勢(shì)頭,資本市場(chǎng)表現(xiàn)皆未盡人意。

究其原因,主要是受全球疫情影響,大宗原材料等成本快速上漲。以往每隔三、四年提價(jià)的調(diào)味品行業(yè),從2017年至今尚未提價(jià),毛利率持續(xù)承壓;其次,調(diào)味品板塊的持續(xù)火熱,新進(jìn)入者眾多,像金龍魚(yú)這樣的糧油行業(yè)巨頭也紛紛入局調(diào)味品,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇;同時(shí)隨著快消市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)多元化,社區(qū)團(tuán)購(gòu)等線上平臺(tái)對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)、傳統(tǒng)渠道沖擊較大,傳統(tǒng)渠道銷(xiāo)售收入減少。

曬足180天的廚邦醬油還“香”嗎    

從行業(yè)角度來(lái)看,調(diào)味品屬于生活必需品,行業(yè)表現(xiàn)出一定的抗周期、抗通脹的特性。同時(shí)調(diào)味品還是一個(gè)相對(duì)優(yōu)質(zhì)賽道,市盈率普遍較高,資本對(duì)行業(yè)的盈利能力和前景依然看好,只要產(chǎn)品和品牌沒(méi)問(wèn)題就可以一直經(jīng)營(yíng)下去。其次,國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)的集中度一直處于較低水平,目前市場(chǎng)中行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多,處于“一超多強(qiáng)”的格局,集中度遠(yuǎn)低于其他行業(yè)。身處行業(yè)二梯隊(duì)的中炬高新,與行業(yè)龍頭的海天味業(yè)一樣已具備較強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),并通過(guò)多年的產(chǎn)品發(fā)展,已積累下強(qiáng)大的品牌美譽(yù)度,其產(chǎn)銷(xiāo)量和企業(yè)規(guī)模均居行業(yè)前沿,面對(duì)潛力頗大的調(diào)味品市場(chǎng),將仍具有巨大的提高空間。

產(chǎn)能拓展,產(chǎn)銷(xiāo)矛盾    

雖然2020年世界經(jīng)濟(jì)受到重創(chuàng),但調(diào)味品行業(yè)依然保持了穩(wěn)健發(fā)展的態(tài)勢(shì)。隨著居民人均可支配收入水平逐漸提升,調(diào)味品市場(chǎng)將存在巨大發(fā)展空間?；趯?duì)行業(yè)的持續(xù)看好,中炬高新以前瞻性的眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)布局,積極擴(kuò)產(chǎn)備戰(zhàn),進(jìn)一步提高市場(chǎng)滲透率。

中炬高新積極拓展中山、陽(yáng)西兩地的生產(chǎn)規(guī)模和智能制造水平,2020年啟動(dòng)總投資12.75億元的中山廠區(qū)技術(shù)升級(jí)改造項(xiàng)目,擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn),達(dá)產(chǎn)后將新增產(chǎn)能27萬(wàn)噸。同時(shí)在大股東的戰(zhàn)略指引和實(shí)力加持下,推出年產(chǎn)300萬(wàn)噸的調(diào)味品建設(shè)項(xiàng)目,精準(zhǔn)解決市場(chǎng)需求與產(chǎn)能不足的主要矛盾,通過(guò)形成的規(guī)模優(yōu)勢(shì),結(jié)合內(nèi)部降費(fèi)增效等方式將有效緩解企業(yè)壓力,穩(wěn)定營(yíng)收表現(xiàn)。

營(yíng)銷(xiāo)變革,拉動(dòng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)的馬車(chē)    

中炬高新雖已實(shí)現(xiàn)全國(guó)性營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),對(duì)比行業(yè)龍頭海天的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模,差距仍然是顯而易見(jiàn)的。在二梯隊(duì)位置的中炬高新始終志存高遠(yuǎn),借力行業(yè)復(fù)蘇、消費(fèi)升級(jí)的契機(jī),花大力氣開(kāi)展全國(guó)化市場(chǎng)開(kāi)拓、產(chǎn)能擴(kuò)張、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等策略,向“五年雙百”目標(biāo)靠近。本次擬掛牌出售房地產(chǎn)子公司中匯合創(chuàng)股權(quán)的措施則是中炬高新聚焦調(diào)味品主業(yè)的又一重要舉措。剝離涉房業(yè)務(wù)的掛牌起始價(jià)達(dá)到111.69億元,獲得的資金將為拉動(dòng)企業(yè)深化營(yíng)銷(xiāo)變革加入充足的底氣。

市場(chǎng)開(kāi)拓方面,中炬高新繼續(xù)堅(jiān)持“穩(wěn)步發(fā)展東南沿海、重點(diǎn)提升中北東北、加速開(kāi)拓西南區(qū)域、逐步發(fā)展西北市場(chǎng)”的渠道戰(zhàn)略,加大全國(guó)化布局。主銷(xiāo)區(qū)在改造“四老”(老市場(chǎng)、老客戶(hù)、老產(chǎn)品、老運(yùn)營(yíng)方法)經(jīng)銷(xiāo)商的同時(shí),貫徹“三分一特約”(分區(qū)域、分渠道、分產(chǎn)品、特約經(jīng)銷(xiāo)商)的渠道開(kāi)發(fā)策略,加速細(xì)分渠道、下沉渠道開(kāi)發(fā)。非主銷(xiāo)區(qū)加快空白地級(jí)市和區(qū)縣市場(chǎng)開(kāi)發(fā),提高市場(chǎng)開(kāi)發(fā)服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)經(jīng)銷(xiāo)商支持方面,落實(shí)短期激勵(lì)和長(zhǎng)期扶持相結(jié)合的措施,通過(guò)扶持措施的落實(shí),預(yù)計(jì)新增經(jīng)銷(xiāo)商收入將在2021年明顯放量,疊加公司持續(xù)推進(jìn)渠道下沉及渠道分裂,將進(jìn)一步拉動(dòng)2021 年收入增長(zhǎng)。

據(jù)接近中炬人士透露,中炬高新整合了美味鮮公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)成立了專(zhuān)門(mén)的廚邦食品研究院,依托研究院與各項(xiàng)技術(shù)改造擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目,在釋放產(chǎn)能的同時(shí),中炬高新按既定規(guī)劃推進(jìn)系統(tǒng)化、差異化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和上市工作。

2020年中炬高新在“1 N”發(fā)展戰(zhàn)略下,各類(lèi)口碑和銷(xiāo)售俱佳的產(chǎn)品陸續(xù)上市,廚邦火鍋底料、三鮮雞粉等成為市場(chǎng)的流量產(chǎn)品。未來(lái)中炬高新還將順應(yīng)多層次多維度的健康消費(fèi)趨勢(shì),推動(dòng)調(diào)味產(chǎn)品多元化擴(kuò)容,為未來(lái)消費(fèi)升級(jí)挖掘新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

此外,營(yíng)銷(xiāo)推廣方面也日益得到中炬高新的重視,公司在加快新經(jīng)銷(xiāo)商的發(fā)展和培育的同時(shí),發(fā)力社區(qū)團(tuán)購(gòu)、新零售等新型銷(xiāo)售渠道的開(kāi)發(fā)推廣工作。

此前中炬高新在回答投資者提問(wèn)時(shí)就提到,在營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用大幅增長(zhǎng)的前提下,未來(lái)公司將繼續(xù)以營(yíng)銷(xiāo)和研發(fā)為龍頭,不斷優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)管理激勵(lì)機(jī)制,進(jìn)行智能化、信息化建設(shè),通過(guò)全面技術(shù)升級(jí)改造,打造具有綜合競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代化調(diào)味企業(yè)。

行業(yè)發(fā)展瞬息萬(wàn)變,市場(chǎng)也是釀造企業(yè)快速發(fā)展的利器,誠(chéng)如行業(yè)龍頭海天味業(yè)也曾出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難,但并不影響市場(chǎng)對(duì)行業(yè)以及品牌企業(yè)的信心。包括“定增擴(kuò)產(chǎn)”、“掛牌涉房企業(yè)”等舉措的發(fā)布與實(shí)行,中炬高新動(dòng)看重的依然是主業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)及消費(fèi)者的發(fā)展趨勢(shì),關(guān)注當(dāng)下,放眼的是未來(lái)成百上千億的巨大市場(chǎng)。中炬高新堅(jiān)持“聚焦主業(yè)”的高度,利用大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)提升產(chǎn)品寬度,不斷加大營(yíng)銷(xiāo)變革的力度,相信隨著企業(yè)在在品牌提升、品類(lèi)拓展、渠道鋪陳、產(chǎn)能釋放上持續(xù)發(fā)力,中炬高新的未來(lái)將重新定義,讓我們拭目以待。

來(lái)源：中調(diào)協(xié)調(diào)味品展