如今，大魚(yú)大肉不再罕見(jiàn)，而且隨時(shí)都會(huì)出現(xiàn)在餐桌上。就這樣，痛風(fēng)患者在不受控制的飲食習(xí)慣中變得越來(lái)越普遍。它是一種特殊的折磨疾病，一旦它爆發(fā)，就會(huì)很痛苦，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注痛風(fēng)的問(wèn)題。而預(yù)防痛風(fēng)紀(jì)委及管家的一點(diǎn)就是注意飲食，避免高嘌呤食物的攝入，有些患者說(shuō)他們應(yīng)該特別注意飲食，控制了高嘌呤的食物，但還是偶爾會(huì)發(fā)作。事實(shí)上，這些調(diào)味品的“陷阱”也應(yīng)該加以防范。例如，當(dāng)吃素食時(shí)，一些調(diào)味品也被稱為痛風(fēng)的“加速劑”。

一：蠔油。蠔油可以改善蔬菜的新鮮風(fēng)味，但大部分都是由嘌呤含量高于150毫克的牡蠣制成的。烹飪后，食物的嘌呤值會(huì)瞬間增加幾倍，所以即使全天吃素也可能導(dǎo)致急性痛風(fēng)發(fā)作。

二：蝦醬。蝦醬作為發(fā)酵食品非常受歡迎。然而，在發(fā)酵過(guò)程中，它分解氨基酸、蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)。雖然能引起食欲，但對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，這些小魚(yú)小蝦的原料很可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺。不僅嘌呤含量高，而且它的鹽含量極高，造成腎臟負(fù)擔(dān)，造成三大病癥，絕對(duì)是痛風(fēng)患者無(wú)法“觸摸”的調(diào)味品。

三：豆豉。豆豉中嘌呤含量在75-150毫克之間。雖然急性痛風(fēng)不會(huì)發(fā)生，但會(huì)加重病情，所以還是不要冒險(xiǎn)。

痛風(fēng)患者一定要控制自己的飲食，不然發(fā)作起來(lái)，受苦的還是自己。

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