素有“中國(guó)調(diào)料第一城”美譽(yù)的山東省樂(lè)陵市楊安鎮(zhèn)，以調(diào)味品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)近50年的發(fā)展，已成為全國(guó)最大的香辛料深加工基地和調(diào)味品集散地。目前擁有新飛達(dá)、華暢和樂(lè)家客等加工企業(yè)267家，其中規(guī)模以上企業(yè)52家，全鎮(zhèn)5萬(wàn)人口中近2/3的群眾從事調(diào)味品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

今年前8個(gè)月，全鎮(zhèn)調(diào)味品企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入150億元，產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，還出口到歐美、東南亞和日本等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。鎮(zhèn)財(cái)政收入的 91% 來(lái)自調(diào)味品產(chǎn)業(yè)。可以說(shuō)，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)是楊安鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭，已成為帶動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收，推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的主引擎。

“調(diào)味品產(chǎn)業(yè)已到了由大到強(qiáng)跨越的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，我們主要是從三個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)突破。一是繼續(xù)深耕調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展平臺(tái)；二是在人才引進(jìn)、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面著力，為調(diào)味品持續(xù)健康發(fā)展提供更多技術(shù)和人才支持；三是在服務(wù)方面下功夫，繼續(xù)做好產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的服務(wù)配套?！睏畎叉?zhèn)黨委書(shū)記孟憲軍說(shuō)。

握指成拳 抱團(tuán)擴(kuò)能合力致遠(yuǎn)

投資4.5億元、占地292畝的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園是楊安鎮(zhèn)圍繞“壯大調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集群”這一目標(biāo)使出的“大招”。目前一期10萬(wàn)平方米生產(chǎn)車(chē)間已建設(shè)完成，先后引進(jìn)了華百鄰、虎哥和戀味等9家調(diào)味品及調(diào)味品包裝配套企業(yè)。

山東戀味食品有限公司是最早入駐產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)之一，目前年產(chǎn)值5000多萬(wàn)元，主要生產(chǎn)香料、醬料和粉狀三類(lèi)調(diào)味料產(chǎn)品。園區(qū)企業(yè)全部入駐后，固定資產(chǎn)投入約1億元，調(diào)味品年產(chǎn)能約65萬(wàn)噸，年產(chǎn)值10億元，利稅1500萬(wàn)元。

針對(duì)楊安鎮(zhèn)重點(diǎn)調(diào)味品企業(yè)的調(diào)研顯示，這些企業(yè)每年對(duì)各類(lèi)調(diào)味品原材料的需求量可達(dá)4.5萬(wàn)噸，其中辣椒需求量2.6萬(wàn)噸，白胡椒需求量2300噸，八角需求量1500噸，孜然、花椒的需求量均為1200噸。僅辣椒一個(gè)單品來(lái)說(shuō)，每年調(diào)味品企業(yè)的采購(gòu)額超過(guò)8億元。

如此大的原材料需求量，依靠本土種植遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。為此，楊安鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)占地240畝的調(diào)味品原材料冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流集采中心項(xiàng)目。由政府牽頭，帶領(lǐng)企業(yè)赴海南、重慶等地考察，與海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)達(dá)成合作意向。

“項(xiàng)目建成后將為本土調(diào)味品企業(yè)提供低于市場(chǎng)價(jià)的優(yōu)質(zhì)商品資源，企業(yè)將不用再東奔西跑，跨越數(shù)千公里采購(gòu)優(yōu)質(zhì)原料?！泵蠎椳娬f(shuō)。

科技賦能 破解瓶頸彎道超車(chē)

當(dāng)前，隨著人們生活水平的提高，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)正朝著品牌化、高端化、營(yíng)養(yǎng)健康化、細(xì)分化等方向發(fā)展。如何突破產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、科技創(chuàng)新后勁不足等難題？

楊安鎮(zhèn)建設(shè)總建筑面積1.5萬(wàn)平方米的小鎮(zhèn)會(huì)客廳，包含調(diào)味品檢驗(yàn)檢測(cè)、調(diào)味品研發(fā)等功能，搶占調(diào)味品行業(yè)科研技術(shù)制高點(diǎn)。

“我們改造廠房，對(duì)周邊食品企業(yè)開(kāi)展輻照滅菌業(yè)務(wù)，可有效改善生蟲(chóng)、發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象，保證食品安全，延長(zhǎng)保質(zhì)期?！鄙綎|飛達(dá)集團(tuán)輻照滅菌有限公司經(jīng)理孫浩說(shuō)。

為彌補(bǔ)企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)能力的不足，各企業(yè)積極與國(guó)內(nèi)外知名高校、科研院所搭建“產(chǎn)學(xué)研”合作公共服務(wù)平臺(tái)，不斷提升產(chǎn)品的附加值和品質(zhì)。

山東樂(lè)家客食品有限公司瞄準(zhǔn)中草藥原料，成立“藥食同源”研究中心，實(shí)現(xiàn)調(diào)味品與中草藥的結(jié)合，推出賦能型調(diào)味品，主打高端與健康市場(chǎng)。

眾多調(diào)味品原材料企業(yè)也開(kāi)始轉(zhuǎn)換賽道，搭上預(yù)制菜發(fā)展“新快車(chē)”，通過(guò)提倡中餐標(biāo)準(zhǔn)化，大力開(kāi)拓下游市場(chǎng)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

山東華暢食品股份有限公司積極研發(fā)新的生產(chǎn)線，推出預(yù)制菜和復(fù)合調(diào)味料等系列新產(chǎn)品?！拔覀兺度?000多萬(wàn)元購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備，制作出的梅菜扣肉、魚(yú)香肉絲等預(yù)制菜深受廣大學(xué)生喜愛(ài)?！惫究偨?jīng)理王建洲說(shuō)。

楊安鎮(zhèn)實(shí)施龍頭企業(yè)培育工程，推動(dòng)企業(yè)由小變大、由大變強(qiáng)、由強(qiáng)變優(yōu)。截至目前，共培育創(chuàng)新型企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、專(zhuān)精特新企業(yè)和“單項(xiàng)冠軍”企業(yè)共計(jì)11家，獲得專(zhuān)利30余項(xiàng)，參與制定各類(lèi)調(diào)味品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)50余項(xiàng)。

優(yōu)化環(huán)境 招商聚商親商安商

“從廠房用地到電力保障、招工用人，楊安鎮(zhèn)全程跟蹤服務(wù)。”山東戀味食品有限公司負(fù)責(zé)人蘇紹濤說(shuō)，特別是對(duì)他們企業(yè)一對(duì)一服務(wù)的鎮(zhèn)黨委副書(shū)記楊博，每個(gè)月都會(huì)到企業(yè)走訪、交流，解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的實(shí)際難題。

今年以來(lái)，楊安鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)267家企業(yè)實(shí)行一對(duì)一結(jié)對(duì)幫扶，每月到企業(yè)實(shí)地走訪，每月與企業(yè)負(fù)責(zé)人座談交談，每月為企業(yè)反饋落實(shí)問(wèn)題，每月報(bào)送工作臺(tái)賬。對(duì)企業(yè)的訴求，快速反應(yīng)，及時(shí)回應(yīng)。對(duì)涉及證照辦理、水電氣和獲得貸款等難題，及時(shí)聯(lián)系職能部門(mén)，落實(shí)責(zé)任人和辦理時(shí)限，形成“問(wèn)題收集-審核篩選-問(wèn)題交辦-銷(xiāo)號(hào)管理-定期回訪”工作閉環(huán)。

同時(shí)，加大政策支持，利用各級(jí)惠企政策，積極協(xié)助、指引企業(yè)申請(qǐng)扶持資金。完善基礎(chǔ)配套，建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)、物流園、污水處理廠等。召開(kāi)“政銀擔(dān)企”懇談會(huì)，加大中小微企業(yè)貼息貸款力度，推動(dòng)緩解中小微企業(yè)融資難問(wèn)題。

不少企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，一流的營(yíng)商環(huán)境為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件，他們引進(jìn)和培養(yǎng)了很多上下游的企業(yè)，供應(yīng)商在這里一并采購(gòu)，非常方便。企業(yè)以一種抱團(tuán)模式來(lái)發(fā)展，而不是競(jìng)爭(zhēng)。（賈鵬、劉文雅）

來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)