珠海長青樹食品有限公司

橄欖油營養(yǎng)豐富，冷熱皆宜，它的烹飪多樣化也是廣受大家所喜愛的，主要可以將其歸納為一下這幾類：1. 用橄欖油腌制，橄欖油是比較好的腌制原料，因?yàn)樗菀诐B進(jìn)食物里面，并將腌料的味道帶進(jìn)去。 2. 用橄欖油烘焙，將橄欖油涂抹在面包或者甜點(diǎn)上烘焙，那種香味，可遠(yuǎn)非奶油能比。

橄欖油屬于稀缺資源。從橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁，分離掉其中的水分后取得才是橄欖油，因此橄欖油是質(zhì)的脂肪，是維持人體健康的必需物質(zhì)，是最有益于人類健康長壽的油脂。英、美等國早把它列入藥典。全世界平均只有2%的人食用橄欖油，再多就無法供應(yīng)，因?yàn)殚蠙旃漠a(chǎn)量是一個(gè)定數(shù)，只有合適的土壤、氣候才能生長橄欖。

近年來隨著人們對(duì)健康意識(shí)的逐漸提高，越來越多的健康人士開始青睞于使用橄欖油。當(dāng)然其是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統(tǒng)食用油。由于橄欖油營養(yǎng)成分豐富、醫(yī)療保健功能突出而被公認(rèn)為綠色保健食用油，素有“液體黃金”的美譽(yù)。根據(jù)《GB23347-2009橄欖油、油橄欖果渣油國家標(biāo)準(zhǔn)》中的定義，就是：以油橄欖樹的果實(shí)為原料，排除用溶劑浸提或重酯化過程獲得的油，并且不摻雜其它油類。橄欖油也被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。橄欖油對(duì)嬰幼兒的發(fā)育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。無論是老年時(shí)期，還是生長發(fā)育時(shí)期，橄欖油都是人類的食用油。

用橄欖油腌制 在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。 直接使用橄欖油 初榨橄欖油直接使用時(shí)，會(huì)使菜肴的特點(diǎn)發(fā)揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因?yàn)槌跽ラ蠙煊蜁?huì)使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將初榨橄欖油加進(jìn)任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)味道更好。初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

護(hù)膚 　　皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油可以防止皮膚被汗和尿淹，身體 各部腌紅(痱子)，在抹上橄欖油能很快康復(fù)。在國外，出生護(hù)士大多會(huì)用橄 欖油洗肚臍是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。 美腳 　　腳部干燥者洗腳后可涂些橄欖油，套個(gè)塑料袋，再放入熱水中，待毛孔張開后，營養(yǎng)成分便會(huì)被腳肌膚吸收，足療時(shí)使用橄欖油是最理想的，這些保健療法，不但對(duì)滋養(yǎng) 肌膚十分有利，而且可使橄欖油中的脂肪酸酚和多種天然維生素迅速滲入人體內(nèi)并為人體吸收。

陽光浴保護(hù)用油 　　夏日游泳或戶外運(yùn)動(dòng)，用橄欖油擦于面部和全身可保護(hù)皮膚，防止紫外線對(duì)皮膚的傷害 ，在烈日照射下不至脫皮。橄欖油是演員、運(yùn)動(dòng)員、潛水員、宇航員必備的護(hù)膚品。曬 太陽，易脫水，引起色斑、皺紋、灼傷等老化現(xiàn)象。為了使皮膚有光澤，富有彈性，男性可以用橄欖油涂抹全身后照射紫外線，不會(huì)灼傷皮膚。

橄欖油不僅是目前世界上的食用油，能降血脂，降膽固醇，預(yù)防多種癌癥，還有非凡的美容功效。橄欖油富含不飽和脂肪酸以及各種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感，是的美容佳品，被稱為“可以吃的護(hù)膚品”。 防眼角皺紋 　　常用橄欖油在眼角皺紋處輕輕按摩，可淡化和皺紋。

1、用一匙砂糖和橄欖油混合在一起，可制成美白面膜，每周用3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。 　　2、把橄欖油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布浸在油中，取出覆蓋在臉上，20分鐘后取下，有防止皮膚衰老，潤膚、祛斑、除皺之功效，適用于皮膚特別干燥者。 　　3、用鮮牛奶一湯匙，加4～5滴橄欖油，面粉適量，調(diào)勻后敷面。此面膜具有收斂皮膚的作用，長期使用可面部皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，特別適合于中老年婦女或孕產(chǎn)婦。

每次用一根香蕉，放在盤子中用湯匙壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量初榨橄欖油，制成香蕉面膜，每周兩次敷臉，可以讓皮膚變得細(xì)嫩光滑。 　　把數(shù)片干玫瑰花瓣浸入特純橄欖油中片刻，取出敷面或敷在眼角皺紋處，長期堅(jiān)持，有。

　　　橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會(huì)破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。