它的在人體健康方面得到了充分的體現(xiàn)。欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、病、心力衰竭、衰竭、腦出血等。食用橄欖油還可以有效減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。同時橄欖油還有預防糖尿病的功效和美容的功效。它富含與皮膚親和力的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質,能面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發(fā)和手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。與此同時橄欖油還可強化骨骼系統(tǒng)、預癥、有防輻射、、保養(yǎng)皮膚的作用,是的食品。
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