香草 （fragrant herb） 香料植物 ，含有芳香性揮發(fā)油，抗氧化劑，素，不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室，還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是時(shí)尚一族追逐的對(duì)象 直立灌木，高25～60厘米，密被微毛。葉對(duì)生，具短柄，卵形或卵狀矩圓形，長(zhǎng)2～5厘米，先端鈍，基部渾圓，邊緣有粗鋸齒，兩面密披灰色短柔毛。聚傘花序，為具柄的花束，多花，長(zhǎng)1～1.5厘米；萼鐘形，長(zhǎng)約2毫米，被微毛，5深裂，裂片披針形；花冠藍(lán)色，管長(zhǎng)約4毫米，5裂，有1裂片較大，邊緣有睫毛，外面被微毛；雄蕊4，2長(zhǎng)2短，伸出；花柱線形，兩短裂。蒴果球形，外面被粗毛，分裂為4個(gè)凹陷的粟瓣，瓣緣內(nèi)彎如翅，抱著種子?；ㄆ?月。 主要價(jià)值編輯 食用 人們利用芳香植物作為香料，戰(zhàn)國(guó)時(shí)即用之蒸肉，摻飯食和浸酒以增進(jìn)香味；還可以直接作為蔬菜水果食用，及做天然防腐劑加入到食品中。 美容 從芳香植物提取出精油進(jìn)行美容護(hù)膚，已經(jīng)形成了巨大的香薰美容業(yè)，風(fēng)行于世界。 景觀應(yīng)用 在園林中可以用一種或幾種芳香植物構(gòu)成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的景觀，發(fā)揮出芳香植物的特色。留園的“聞木樨香軒”就是一個(gè)很典型的例子，用的是桂花這個(gè)很好的芳香樹木，金秋時(shí)節(jié)，明月當(dāng)空，桂花滿樹，芳香四溢，來此軒中，聞香賞月。 其他應(yīng)用 人們可以充分利用芳香植物揮發(fā)出的芳香物質(zhì)，把它們運(yùn)用于特定的環(huán)境中起到一些特殊功效。如水仙、檸檬、茉莉等植物的揮發(fā)性物質(zhì)有助于減輕大腦疲勞，則可以在辦公區(qū)有意識(shí)地栽植這類植物，有助于提高工作效率。松柏類的芳香物質(zhì)可以殺死大量，則可以在一些人活動(dòng)頻繁地種植這類芳香花木，如在人群聚散的廣場(chǎng)旁等。以改善環(huán)境，提高空氣質(zhì)量，還可以利用香味烘托意境、氣氛，引導(dǎo)游人等。在公園的安靜休息區(qū)中種植蘭花，其幽香會(huì)更襯出公園之靜謐，使人們更深地感受到置身世外，遠(yuǎn)離塵囂，心曠神怡，更加放松身心。 加工編輯 綜合加工利用歐洲香草除作園林植物、保健蔬菜外，還可加工保健香茶、香囊、香枕、提取香精等多種香味產(chǎn)品。如西洋甘菊加工的保健香茶具有，去除腸氣胃脹，增強(qiáng)人體等功能；百里香、薰衣草和荊芥等加工的香囊、香枕對(duì)癥、憂郁癥等有很好的；大部分歐洲香草均可提取各種香味的天然香精，廣泛用于食品、紡織、建材、皮革及卷煙等工業(yè)，其經(jīng)濟(jì)效益驚人。 香草的功效與作用 香草早發(fā)源于墨西哥，古代的中美洲人曾經(jīng)有廣泛種植過香草。在十六世紀(jì)的時(shí)候，當(dāng)西班牙的征服者征服了中美洲之后，香草就和巧克力一同被殖民者們傳入了歐洲的。在歐洲園藝產(chǎn)業(yè)中，歐洲的香草占非常重要的地位，歐洲很多的園藝部門以及香草的愛好者，大多有自己專門的香草植物園，這些人將各種各樣的香草植于自己的植物園中，讓香草一年四季都散發(fā)各種的香氣，讓人心曠神怡。

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