料酒是一種調(diào)味料，本身沒有禁忌與副作用，是可以直接喝的。料酒適量飲用對身體沒有影響，料酒中含有人體需要的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，酒精含量只有百分之15以下，料酒主要用于炒菜過程中對魚肉的提鮮與肉類的腌制去腥。

料酒適量飲用對身體并沒有影響，對人體還有一定的好處。料酒雖然含有一定的酒精，但是與白酒、啤酒等酒有一定的區(qū)別，料酒中鹽的含量很高，是一種調(diào)味酒，不適合直接喝，味道也比較奇怪。

料酒是一種烹飪酒，料酒中主要含有黃酒、糖分、有機(jī)酸、氨基酸等成分，含有人體中所需要的大部分營養(yǎng)，酒精含量比較低，一般在百分之15以下，飲用料酒對于人體沒有明顯的副作用。

我們一般在日常在炒菜中可以加入，由于高溫，料酒揮發(fā)進(jìn)入菜中，就會使菜的味道更加美味。在蒸魚時加入料酒，可以使魚肉更加鮮美，在燉菜或煮肉時加入料酒，可以有效的去除腥味，在烹飪食物前加入料酒腌制，可以有效的去除肉類的腥味。

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