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黃酒怎么喝健康,黃酒的保健功效
黃酒怎么喝健康,黃酒的保健功效,黃酒是中國很傳統(tǒng)的一種白酒,也是一種既可以食用也可以入藥的藥引子,黃酒搭配一些中藥可以起到很好的,飲酒黃酒對身體健康好處多多。 黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中,味香濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),人們都喜歡用黃酒作佐料,在烹制葷菜時,特別是羊肉、鮮魚時加入少許,不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。 黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有自由基,預(yù)防心血管病、、等生理功能。黃酒中已檢出的無機鹽達18種,包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富,主要來自原料和酵母自溶物。黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之,每升紹興加飯酒的蛋白質(zhì)含量達16g,是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在,易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學功能和調(diào)節(jié)功能。紹興產(chǎn)黃酒中的氨基酸達21種之多,且含8種人體必需氨基酸。 黃酒的保健價值非常高,經(jīng)常飲用黃酒對身體是有好處的呢。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/2021-05-13 08:41
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