Ch&acirc；teau Rieussec 2005 拉菲麗絲 Vintage（年份）：2005年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：14% v/v Appellation（地理位置）：Sauternes Chateau Classificatiom（級別）：Premiers Crus（一級白葡萄酒莊） Grapes Varieties（葡萄品種）：Semillon (90%), 7% Sauvignon Blanc and 3% Muscadelle Vineyard area（葡萄園面積）：90公頃 Average vine age（平均樹齡）：25年 Productian（產(chǎn)量）：10000箱（包括副牌酒） The second wine（副牌酒）：Carmes de Rieussec Taste notes（品嘗記錄）： 酒體豐滿，富有糖果似的果實(shí)味道，口感豐富，充滿濃郁的金銀花、水蜜桃、橙皮果醬、杏和烤核桃口感，余韻極為悠長。 Tasted by djdaqm on 7/3/2008 & rated 90 points: Crisp white Bordeaux wine that is more enjoyable to drink young. Really nice balance between acidity and fruit. Second day was still very good and the third day after opening started to fade slightly. Crisp notes that show the characters of blanc sec semillon which are quite enjoyable during the summer months. The history of chateau（酒莊歷史）： 在法國大革命前，Rieussec屬于Langon的一個(gè)宗教組織，但是后來又被查抄并廉價(jià)出售。從那以后，Rieussec幾經(jīng)易手。不過到了1855年，也就是法國葡萄酒歷史上重要的列級名莊評級的那一年，Rieussec莊落入M.Mayne手中，這個(gè)人好像也是Barsac的Du Mayne的主人。再后來，M.Balaresque從一個(gè)美國人手里購得Rieussec莊。 不過與其他的一些酒莊不同的是，盡管Rieussec莊經(jīng)歷過無數(shù)次的轉(zhuǎn)手、變故，但他們的葡萄酒卻始終保持著讓人驚嘆的品質(zhì)和聲譽(yù)。這一點(diǎn)，對于需要依靠積累與沉淀的葡萄酒莊來說，是何等的幸事。Albert和Chantal Vuillier是一個(gè)對蘇玳地區(qū)的葡萄酒傳統(tǒng)釀制工藝有著狂熱的激情。 到了1984年，Rieussec莊迎來了一個(gè)重要的發(fā)展時(shí)期，拉菲家族旗下的Rothschild公司掌握了Rieussec莊的大部分股權(quán)，不過Vuillier家族在之后的兩年中仍然繼續(xù)管理著酒莊，他們需要在這一段時(shí)間內(nèi)組建起一個(gè)新的管理團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)酒莊的持續(xù)發(fā)展和穩(wěn)步過渡。1985年，Charles Chevallier，也就是后來的拉菲莊的主管，被Rothschild任命為酒莊主管，并在Rieussec莊任職8年。自1993年以后，M. Chevallier接管拉菲家族Rothschild公司的葡萄酒事業(yè)，Charles Chevallier就像其他釀制白葡萄酒的人一樣，全身心地投入了這項(xiàng)事業(yè)，并且從中獲得了極大的快樂。在Charles Chevallier的管理之下，Rieussec莊的整個(gè)葡萄園都得到了很大的發(fā)展，葡萄園的面積有所增加，而且也新種了一些新的葡萄樹種。酒窯里的設(shè)備也得到了更新，并且更換了一批小體積的橡木桶。

Carruades de Lafite 1999 小拉菲（拉菲副牌） Vintage（年份）：1999年 Volume（容量）：6L Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.5% v/v Appellation（地理位置）：Pauillac Grapes Varieties（葡萄品種）：50-70% Cabernet Sauvignon，30-50%Merlot，0-5% Cabernet Franc and Petit Verdot Vineyard area（葡萄園面積）： Average vine age（平均樹齡）： Production（產(chǎn)量）：25,000箱 Taste notes（品嘗記錄）： 洋溢著甜美、成熟漿果味，略帶巧克力的風(fēng)味。完整酒體，絲絨般細(xì)致的單寧，悠長的鮮果回味。非常出眾副牌酒。2004年之后飲用。 Lovely aromas of sweet, ripe berries with hints of chocolate. Full-bodied, with silky, caressing tannins and a long, fruity aftertaste. Very impressive for a second wine. Best after 2004. The history of chateau（酒莊歷史）： 二十年來釀造拉菲酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌卡許阿德也具有了與正牌相近的品質(zhì)。由于它含有的美樂的比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺地的風(fēng)土特征，它又具有獨(dú)特的個(gè)性。酒的名字來自于與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺地，此處的幾個(gè)地塊于1845年被拉菲堡購入。 19世紀(jì)時(shí)，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售，后來，卡許阿德這一名字被用于標(biāo)識拉菲堡的副牌酒。副牌酒開始被稱為“卡許阿德磨坊”，從1980年代起更名為拉菲卡許阿德。

Ch&acirc；teau Camp de la Hire 宜爾莊園 Intage（年份） : 2006 Format（容量） : 750 ml Classification（等級） : A.O.C. Alcohol Percentage （酒精度）: 12.0 % Appellation：C&ocirc；tes de Castillon 地理位置：卡斯蒂永地區(qū) Superficie：11.5 hectares 優(yōu)質(zhì)葡萄園面積：11.5公頃 Grapes Varieties：70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc 葡萄品種：70%梅洛，20%品麗珠，10% 赤霞珠 Age of the vineyard：30 years on average 葡萄園樹齡：30 年 Viticulture : Traditional. At the end of July Green harvest to have optimal yield control. Mechanical harvest. 種植方式 : 傳統(tǒng)方法。7月底疏果，以減低產(chǎn)量。機(jī)械采摘。 Winemaking: In concrete and stainless steel tanks, 3 to 4 weeks’ maceration according to the year, with temperature control. 發(fā)酵方式：不銹鋼與水泥罐發(fā)酵，根據(jù)年份不同采取3到4周的控溫浸漬。 Ageing：80% in tanks, 20% in oak barrels (1/3 of which are renewed each year). 陳釀：80% 鋼罐內(nèi)， 20% 橡木桶內(nèi)， (其中1/3每年更新). Cellaring : 8 to 15 years depending on the vintage. 陳年潛力 : 8至15年，根據(jù)年份不同。 Taste notes: This wine has an intense color, with a nice touch of wood in the nose. 品嘗記錄：色澤深，木香撲鼻 Note : Many medals in regional and national contests : Paris Agricultural Contest:Gold Medal, in 1989 and 1990. Bordeaux Agricultural Contest:Silver Medal in 1999. Bordeaux Agricultural Contest:Bronze Medal in 1996. 點(diǎn)評 : 在眾多國際國內(nèi)競賽中獲獎(jiǎng)： 巴黎農(nóng)業(yè)競賽1989年，1990年，。 波爾多農(nóng)業(yè)競賽1999，銀牌 波爾多農(nóng)業(yè)競賽1996，銅牌

Ch&acirc；teau Ducru-Beaucaillou 1985寶嘉龍莊園 Vintage（年份）：1985年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.7% v/v Appellation（地理位置）：St Julien Chateau Classificatiom（級別）：1855年波爾多二級名莊 Grapes Varieties（葡萄品種）：65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot Vineyard area（葡萄園面積）：49公頃 Average vine age（平均樹齡）：40年 Production（產(chǎn)量）：220000瓶 The second wine（副牌酒）：La Croix de Beaucaillou Taste notes（品嘗記錄）： Tasted by hargy on 6/7/2009 & rated 90 points: still a rich red with only very slight browing at the endges - wonderful youthful bouquet - the tannins are gone and the fuit is no doubt fading but still a fine and delicate wine - delicious but drink soon The history of chateau（酒莊歷史）： 寶嘉龍城堡的歷史大概可追溯到17世紀(jì)，在1855年分級中名列“二等”。城堡名字來于園中多利于葡萄生長的“好石塊” (Beau Cailloux意即“美麗的石”)和在19世紀(jì)令酒堡聞名遐邇的葡園主人Bertrand Ducru先生的姓。1866年轉(zhuǎn)手后，葡萄園由總管Ernest David經(jīng)營。David為了防止葡萄失竊，偶然地發(fā)明了“波爾多液”，卻保護(hù)葡萄免受危及全歐的“根瘤蚜”的侵害，寶嘉龍因此更聲名顯赫。現(xiàn)“波爾多液”已廣為全世界所采用。 1928年寶嘉龍被轉(zhuǎn)手后日漸西落，直到1941年被來自酒業(yè)世家Borie家族的Francis Borie購得，生機(jī)才又告恢復(fù)。繼承人Jean-Eugene頗有大家風(fēng)范，終年代表波爾多赴國外擔(dān)任親善大使。自入主本園后即卻深居簡出，潛心釀酒。Borie家族自1953年起就聘請波爾多地區(qū)也是全法國偉大的釀酒師之—的裴諾(Emile Peynaud)長年擔(dān)任顧問，寶嘉龍遂成為二等中的翹楚。

Ch&acirc；teau Jean de Gué 2001約翰莊園 Vintage（年份）：2001年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：13% v/v Appellation（地理位置）：Pomerol Grapes Varieties（葡萄品種）：75% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Vineyard area（葡萄園面積）：5公頃 Average vine age（平均樹齡）：23年 Taste notes（品嘗記錄）： Parker (6/1/2004) : 86 This is often an aggressively oaked, smoky, internationally-styled offering. While the 2001 displays much of that character, it possesses good black cherry fruit as well as elegant, medium-bodied, Burgundian-like flavors, and a spicy, nicely-textured finish. Drink it over the next 4-5 years. 擁有較強(qiáng)烈的煙熏橡木味道的國際風(fēng)格，具有良好的黑櫻桃果，以及濃郁典雅的香料味，口感微帶辛辣，單寧酸充分，顏色深沉。

Ch&acirc；teau Grossombre 2002格羅絲芭莊園 Vintage（年份）：2002年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.6% v/v Appellation（地理位置）：Bordeaux Chateau Classificatiom（級別）： Grapes Varieties（葡萄品種）：Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% Vineyard area（葡萄園面積）： Average vine age（平均樹齡）：10年 Production（產(chǎn)量）： Taste notes（品嘗記錄）： 酒液呈寶石紅色，清澈透亮，富有令人愉悅的花香，紅色漿果香氣的香氣，口感圓潤清爽，單寧細(xì)膩柔滑，是一款非常清新的葡萄酒。 The history of chateau（酒莊歷史）：

Ch&acirc；teau Cheval Blanc 1985白馬莊園 Vintage（年份）：1985年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.5% v/v Appellation（地理位置）：Saint Emilion Chateau Classificatiom（級別）： Grapes Varieties（葡萄品種）：57% Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon and Malbec Vineyard area（葡萄園面積）：38公頃 Average vine age（平均樹齡）：30年 Production（產(chǎn)量）：6000箱 The second wine（副牌酒）：Le Petit Cheval（2500箱） Taste notes（品嘗記錄）： Tasted by Henman on 5/28/2009 & rated 93 points: The cork was not much stained but disintegrated during pull out.Aired 1-2 hours.Medium nose with barnyard,eucalyptus and dark fruit.Palate very smooth with bright red fruit,herbs,eucalyptus,slightly floral or perfumy notes and barnyard.Almost resolved tannins.Very elegant and savoury with a silky texture.One of the best clarets I&acute；ve had.But I am not quite sure it is worth the awful price I paid for it. The history of chateau（酒莊歷史）： 白馬莊坐落于圣達(dá)美隆法定產(chǎn)區(qū)。是圣達(dá)美隆列級名莊中排位級，A組的兩個(gè)名莊中排名的酒莊。也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。 圣達(dá)美隆以前大的酒莊是飛卓莊(Chateau Figeac)。白馬莊目前的園地以前也是飛卓莊的一部分。后來由于飛卓莊一塊塊出售土地才有了獨(dú)立的白馬莊。關(guān)于白馬莊的命名，我在波爾多曾經(jīng)聽說過兩個(gè)版本。一是：以前酒莊的園地有一間別致的客棧，有位國王亨利常騎白色的愛駒路過此地休息，因此客棧就取名“白馬客?！?。后來改為酒莊后也順稱白馬莊。二是：此地屬飛卓莊時(shí)并未大面積種植葡萄，而是用作飛卓莊養(yǎng)馬的地方，后出售并大面積種植葡萄成為酒莊后正式取名白馬莊。白馬莊是圣達(dá)美隆區(qū)同一家族擁有長時(shí)間的酒莊。1852年Jean Laussac Fourcard與葡萄莊園大地主Ducasse家族的女兒Mlle Henriette結(jié)婚。白馬莊就是Mlle Henriette的嫁妝。從此白馬莊在Fourcard家族中世代相傳至今天。白馬莊是在1853年正式命名為白馬莊。當(dāng)時(shí)的白馬莊并不很出名，Jean Laussac接管后的確花了不少心血。他把該園全部種上葡萄樹，精心管理，終于在1862年倫敦大賽和1878在巴黎大賽中獲金?，F(xiàn)在你看到在白馬莊酒Label上位于左右的園圖就是當(dāng)年所獲的獎(jiǎng)牌(當(dāng)然以今天白馬莊的知名度和實(shí)力，再能多產(chǎn)三、五倍的酒，一樣能賣光，就沒必要去參加什么葡萄酒大賽了)。然而白馬莊的出名是自十九世紀(jì)末1893、1899和1900幾個(gè)非常引人注目的經(jīng)典年份開始。1970年至1989年期間酒莊的董事長是家族的女婿Jacques Hebraud。Jacques的祖父曾是波爾多的大酒商，父親曾是海軍上將，他本人是農(nóng)科教授和波爾多大學(xué)校長。他的家庭背景和崇高的學(xué)術(shù)及社會(huì)地位將白馬莊的聲勢再推向高潮。

Ch&acirc；teau Mayne Lalande美恩莊園 Vintage（年份）：2006年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.8% v/v Appellation（地理位置）：Listrac-en-Médoc Chateau Classification（級別）：波爾多中級酒莊 Grapes Varieties（葡萄品種）：45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Average vine age（平均樹齡）：25年 The history of chateau（酒莊歷史）： Plus de vingt ans après le premier millésime - le 82, déjà un chef doeuvre - la propriété semble ancrée dans le paysage de Listrac depuis des siècles. Les vins font figure de référence au plus haut niveau, et le propriétaire fait autorité dans lappellation : il en a dailleurs été le Président jusquen 2007.A mesure que les vignes prennent de l&acirc；ge, Mayne Lalande soriente dans le sens de la finesse, au détriment de lextraction. Bernard Lartigue use dun perfectionnisme sans égal, ne pouvant ramasser une grappe si elle ne répond pas à son idéal de la dégustation. Mayne Lalande incarne la pureté du style bordelais : un listrac jamais lourd mais au contraire aérien, avec de léquilibre dans lacidité, une fra&icirc；cheur unique. Enfin, le fruité est remarquable.

Ch&acirc；teau Pichon Longueville Lalande 1982碧尚女爵 Vintage（年份）：1982年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.5% v/v Appellation（地理位置）：Pauillac Classificatiom（級別）：1855年波爾多列級名莊第二級 Grapes Varieties（葡萄品種）：45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc and 8% Petit Verdot. Vineyard area（葡萄園面積）：40公頃 Average vine age（平均樹齡）：35年 Produntion（產(chǎn)量）：35000箱 The second wine(副牌酒)：Réserve de la Comtesse伯爵夫人珍藏（6000箱） The third wine（三牌酒）：Pauillac De Chateau Pichon Lalande Taste notes（品嘗記錄）： 深黑紅色，干櫻桃的芳香和洋李的香味，并帶有烤橡木味道。中度酒體，良好的單寧和清淺的余韻，可即時(shí)飲用或儲存。 Tasted by rnellans on 7/4/2009 & rated 96 points: A 100 pt Parker wine and if you have it, you will see why...Absolutely gorgeous...Dark, dark color with an amber edge. Huge nose of tobacco, dark cherries, lilies that jumps out of the glass. Great on the palate...Lush mid-palate and long on the finish.....flat part of the drinking plateau..It has some life ahead. The history of chateau（酒莊歷史）： 碧尚拉龍的法文名非常長，所以行家一般稱之為"Pichon Lalande"。在十七世紀(jì)之前，碧尚拉龍的園地并未是葡萄園，只是樹林一片。由一位叫Brund de Boysset的地主擁有。后來園地由Longueville家族擁有。1646年Baron de Longueville的獨(dú)生女嫁給Bernard de Pichon，該園地成為她的嫁妝。因此園地的名稱就有了兩個(gè)家族的姓氏Pichon Longueville。1694年他們的兒子Jacgues de Pichon與大酒莊老板Rauzan家族的女兒聯(lián)婚。因?yàn)橛性栏复笕说亩αχС?，Jacgues開始在園地上種上葡萄樹，逐步建成一個(gè)有份量的酒莊。家族的后人Baron Joseph生于1755年活至1850年，享年95歲，他有二子三女。為免子女為財(cái)產(chǎn)糾紛而影響經(jīng)營，他死前將莊園的五分之二分給兩位兒子，五分之三分給三位女兒，因而出現(xiàn)了目前的兩個(gè)菩依樂二級名莊Ch. Pichon Longueville Baron(行家簡稱Pichon Baron)中文就叫“碧尚巴雄“，由兩位兒子擁有。Ch. Pichon Longueville，Comtesse de Lalande”碧尚拉龍由三位女兒擁有。大女兒后來出家做了尼姑，二女兒嫁給了Comtesse de Lalande 拉龍伯爵。妹妹去世后又將其股份購得。因此改名為以上名稱。而行家簡稱為Pichon Lalande。 拉龍夫人的后人于1925年將碧尚拉龍售與Miailhe兄弟。目前掌管酒莊的是兄長的女兒May-Eliane。May Eliane不單能管好莊園出好酒，而且身體力行到世界各地舉辦名莊宴會(huì)，積極推廣葡萄酒文化和波爾多酒。拉龍則一直能保持穩(wěn)定的高水準(zhǔn)。在很多葡萄酒行家的心目中，拉龍是被公認(rèn)的超級二級名莊。

Ch&acirc；teau La Fleur des Aubiers 2007花堡奧比耶 Vintage（年份）：2007年 Volume（容量）：750ML Classification（等級）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：13% v/v Appellation（地理位置）：Bordeaux- Médoc Chateau Classification（級別）： Grapes Varieties（葡萄品種）：50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Vineyard area（葡萄園面積）：15公頃 Average vine age（平均樹齡）：15年 Taste notes（品嘗記錄）： Couleur violacée caractérisant un jeune vin prometteur. Dans un premier nez, notes florales et de légéreté. Après aération, une belle odeur de raisin vinifié et pressé se dégage. La mise en bouche est puissante avec des tanins extrêmement présents pour un Médoc typique de notre terroir. 此酒呈閃亮深紫紅色，經(jīng)典的波爾多典型香氣，豐富的紅色水果香，煙熏味，木味及調(diào)料香。入口略甘甜，酸度適中，單寧突出，酒體醇厚，飽滿，有力，結(jié)構(gòu)平衡完整，余味長。